Vegetarijanstvo: prednosti, nedostaci i štete

Svake godine pojavljuju se nove dijete, koje nakon nekog vremena mnogim ljudima postaju način života. Jedno od tih područja je vegetarijanstvo. Ovo je potpuno izuzeće iz prehrane proizvoda od apsolutno svih životinja, peradi, ribe i ribe morski plodovi ili djelomično. Kako vegetarijanstvo utječe na ljudsko tijelo, tko od toga ima koristi, a tko nema, naučit ćete iz ovog članka.

Za i protiv vegetarijanstva

Puno je kontroverzi oko vegetarijanstva. Naravno, ovaj smjer ima svoje nedostatke i svoje nesumnjive prednosti. Ali što je više u ovome - korist ili šteta, nitko neće sigurno reći. I prije nego što započnete prijelaz na vegetarijanstvo, prvo morate proći konzultacije sa stručnjakom kako bi on potvrdio da to možete učiniti.

Iz ovog smjera postoji prilično pozitivnih osobina; neki liječnici propisuju vegetarijansku prehranu za:

• ateroskleroza;
• pretilost;
• kardiovaskularne bolesti;
• bolesti gastrointestinalnog trakta;
• šećerna bolest;
• hemoroidi;
• hipertenzija;
• imati previse kilograma;
• giht;
• poremećaj crijeva;
• artritis;
• neki oblici Rak;
• bolesti bubrega i krvnih žila.

Mnogi su ljudi vegetarijanci dijeta pomogao u liječenju raznih bolesti. Istina, za starije osobe, djecu i osobe s određenim kroničnim bolestima ova je opcija strogo kontraindicirana.

Dokazano je da se vegetarijanstvom povećavaju energija i raspoloženje. Vegetarijanci su najčešće ljudi bez loših navika, koji se bave sportom i vode zdrav način života. Nedvojbeni plus je gubitak suvišnih kilograma sa strane, čišćenje tijela od toksina, toksina.

Mane ovog smjera uključuju:

• ogroman nedostatak proteina;
• nedostatak važnih elemenata u tragovima, željeza, cinka i kalcija;
• kada konzumirate češnjak, antibiotike, Luka a neki lijekovi ubijaju crijevnu mikrofloru, što je vrlo važno za vegetarijance;
• hormonalni poremećaji, poremećaj endokrinog sustava;
• mala raznolikost jela;
• ženski problemi - menstrualne nepravilnosti, poremećaj rada štitnjače, mogućnost neplodnosti;
• loš metabolizam, edemi, zatvor, suhoća epiderme.

Šteta vegetarijanstva

Kao što je gore spomenuto, šteta ovog smjera sadržana je u mnogim aspektima. Nedostatak vitamina, proteina, elemenata u tragovima, zasićenih masnih kiselina. S vegetarijanstvom se vitaminski kompleksi ne mogu zanemariti, oni se u takvim slučajevima strogo preporučuju.

Ako ljudski vegetarijanac neaktivnog života, tada će vjerojatnije biti izložen bijes, bijes, histerija, depresija... To se događa zbog nedostatka vitamin B12... Vegetarijanstvo zaustavlja rast tijela i njegov razvoj.

Odbijanjem morskih stanovnika i riba sasvim je moguć razvoj kardiovaskularnih bolesti, mrene i zamućenja očne leće.

Vrste vegetarijanstva

Stručnjaci dijele vegetarijanstvo na nekoliko podvrsta:

• sirova hrana- konzumacija sirove hrane bez toplinske obrade, najčešće povrća i voća;
• veganstvo- najteži tip, konzumacija samo biljne hrane, najčešće ni ne nose niti ne koriste stvari koje su nekako povezane sa životinjskim podrijetlom;
• lakto-vegetarijanstvo- konzumacija biljnih proizvoda, meda i mlijeko;
• lakto-vegetarijanstvo- biljna hrana, mliječni proizvodi, jaja, med;
• pijesak vegetarijanstvo- mogućnost jedenja ribe;
• prekomjerno vegetarijanstvo- jaja i proizvodi od povrća.

Vegetarijanstvo i veganstvo: koje su razlike

Mnogi ljudi zbunjuju veganstvo i vegetarijanstvo. Zapravo su to potpuno različiti pojmovi i upute. U početku je postojala samo jedna mogućnost, gdje se konzumirala samo biljna hrana, bez mliječnih proizvoda, jaja, meda, ribe. Ali mnogi s tim nisu bili zadovoljni.

Rezultat je novi trend koji se naziva vegetarijanstvo. Ali vegani podržati strože poglede na prehranu. Ne prihvaćaju mlijeko, kefir, svježi sir, sireve. I ovdje vegetarijanci ponekad si mogu priuštiti jedan od navedenih proizvoda.

Ako uzmemo u obzir životne položaje, onda niti jedan veganska nikada nećete vidjeti odjeću ili dodatke od prave životinjske kože, krznene proizvode, vunene stvari. Ne posjećuju zoološke vrtove, cirkuse, protiv su bilo kakvog zlostavljanja životinja. A vegetarijanci si mogu priuštiti vunenu odjeću i ići u zoološke vrtove i cirkuse. Glavno im je da se životinje ne ubijaju.

Što jedu vegetarijanci?

Već ste naučili tko su vegetarijanci i njihove podvrste. Sada shvatimo što vegetarijanci jedu. Kao što je već jasno - ovo je biljna hrana.

• mahunarke - grah, grašak, slanutak, leća;
• orašasti plodovi, sjemenke;
• proizvodi od soje - sofu sir;
• heljda, zobena kaša, riža, prosožitarice;
• bilo povrće;
• svježe bilje, luk, češnjak, začini;
• voće;
• krumpir;
• bobice acai, goji, alge, sjeme chia;
• svježe cijeđeni sokovi od voća i povrća, smoothieji;
• bobičasto voće;
• gljive;
• suho voće, suhe šljive, grožđice, suhe marelice;
• cijelo zrno kruh.

Neke vrste vegetarijanstva dopuštaju konzumaciju mliječnih proizvoda, ribe i plodova mora, sira, meda, jaja.

Problem s nedostatkom željeza možete riješiti s borovnicama, vrganjima, smokve, jabuke, datumi, orasi.

Za proteine ​​- žitarice, mahunarke, orašasti plodovi, proklijale žitarice.

Prelazak na vegetarijanstvo

Neki mesojedi, kada odluče postati vegetarijanci, naglo prestaju jesti meso i životinjske proizvode. To se ni u kojem slučaju ne smije raditi. Potrebno je glatko prijeći na takvu prehranu kako ne bi nastali razni zdravstveni problemi.

U ovoj situaciji trebate pažljivo pratiti kalorije, jedu se dnevno i za njihovo stanje. Na nešto novo trebate se navikavati postupno. Primjerice, u prvih nekoliko tjedana zamijenite dva mesna jela mahunarkama ili sojom. U sljedeća dva tjedna trebate povećati broj „nemasnih“ dana, prelazeći na biljnu hranu.

Ali, naravno, prije nego što se prepustite vegetarijanskom smjeru, svakako se morate posavjetovati sa stručnjakom. I cijelo vrijeme tranzicije biti pod njegovim nadzorom. Neki liječnici prije početka preporučuju biokemijski test krvi i krvni test na vitamine. To je neophodno za sastavljanje ispravne prehrane, kao i za uspoređivanje s nekim vremenom nakon početka, najčešće je to 6 mjeseci. I, naravno, uzimanje vitaminskih kompleksa je strogo potrebno.

Djeca i vegetarijanstvo

Mnogi roditelji, bili oni vegetarijanci ili ne, vjeruju da će njihova djeca postati od malena čisti vegetarijanci, bit će super ogromni, super pametni i općenito. Najbolji od najboljih... Pa, to se može opovrgnuti.

Kao što ste već mogli gore saznati, ovaj smjer usporava procese razvoja i rasta ljudskog tijela, što znači da djeca ni u kojem slučaju ne bi trebala prelaziti na vegetarijanski smjer. Napokon, oni će biti slabiji, slabiji, a mentalni razvoj će se povući u drugi plan. Mali ljudi za rast i razvoj trebaju proteine, vitamine, masti, kojih ima u velikim količinama u životinjskim proizvodima i mesu.

Neki vjeruju da se svi životinjski proizvodi mogu zamijeniti biljnom hranom, a ako odraslima vegetarijanstvo ne našteti, djeca to neće učiniti. Za početak nije dokazana potpuna sigurnost ovog područja za odrasle, pa koja bezazlenost postoji za djecu?

Da, mnogi životinjski proizvodi mogu se zamijeniti biljnom hranom, ali mnogim biljnim namirnicama nedostaje željeza, proteina, kalcija, cinkov, vitamini B12, B2, A. I buduće zdravlje bilo koga dijete... Nedostatak ovih vitamina i elemenata pogoršava rad svih organa, vanjsko stanje noktiju, kože, kose, vida i druge probleme. Stoga je u pitanju vegetarijanstva i djece odgovor kategoričan - ni u kojem slučaju nije moguć.

Vegetarijanstvo tijekom trudnoće

No, stručnjaci se ne slažu oko trudnih vegetarijanaca. Neki tvrde da je vegetarijanstvo tijekom trudnoće dobro i neophodno. To zahtijeva strogi liječnički nadzor, uzimanje vitamina. Zapravo, ako je žena prije trudnoće bila vegetarijanka, onda u tome nema ništa loše. U ovom slučaju, čim ste otišli liječniku s porukom o svojoj situaciji, odmah morate reći da se već dugo pridržavate ovog smjera.

Drugi se stručnjaci protive vegetarijanstvu tijekom trudnoće i još više dojenja. Razlozi su svi isti nedostajući vitamini, minerali i proteini koji su potrebni budućoj bebi za razvoj.

Općenito, ako ste dugogodišnji vegetarijanac, postoji strogi medicinski nadzor, nutricionista i strogo pridržavanje svih uputa. Štoviše, ako niste veganska, a ponekad si možete priuštiti jesti životinjske proizvode. Ako niste ljubitelj ovog smjera, onda je bolje da ne započinjete u trudnoći.

Recenzije o vegetarijanstvu

Proučavajući recenzije na internetu o vegetarijanstvu, možemo zaključiti da ovaj smjer u većini slučajeva daje pozitivne i učinkovite rezultate. Mnogi ljudi, mladi i u odrasloj dobi, primjećuju poboljšanje svog zdravlja, gubitak viška tjelesne masti i kilograma. Istodobno, tu je naboj pozitivne i potrebne energije, izvrsno raspoloženje.

Takvim dijetama koje su propisali liječnici mnogi su se bolesnici riješili svojih bolesti, što im nesumnjivo godi. Neki ljudi vole ovaj smjer zbog činjenice da se gubitak kilograma događa bez ikakvog fizičkog napora.

No postoje i negativne kritike u kojima su ljudi koji su pokušali ući u ovom smjeru bili frustrirani. Nedostajali su im životinjski proizvodi, počeli su ih sanjati, što je na kraju dovelo do odbojnosti prema vegetarijanstvu. Drugi izvještavaju o pogoršanju zdravstvenog stanja, dosadnoj kosi, lomljivim i ljuskavim noktima, suhoća i ljuštenje kože. Neke žene slave nagle promjene raspoloženja,česta depresija ili, obrnuto, nemotivirani napadi agresije i bijesa, menstrualne nepravilnosti.

Na temelju svega ovoga možemo zaključiti da prije nego što započnete nešto novo za sebe, morate poslušati stručnjaka i svoj unutarnji glas i osjećaje, a tek onda donijeti odluku o svrsishodnosti pothvata.