Дома Рецепти Десерти и колачи Како и во детството: млечни колачи

Домашните колачи секогаш се држеле со голема почит и приоритет пред продавницата. Кои се млечните колачи, кои многумина сè уште ги паметат со задоволство. Она што сега се продава под исто име е сосема поинакво, сепак, можете да готвите вкусни бисквити како во детството дома. Не им требаат многу производи и време, но резултатот е одличен.

Млечни колачи во согласност со ГОСТ IMG_20160705_013314

Дали сакате млечните колачи да бидат што поблиску до оние што сега не можете да ги најдете на полиците? Потоа обидете се да направите печива според рецептот на ГОСТ. Има малку повеќе проблеми со него, бидејќи производите ќе мора да се мерат строго со грамови, но крајниот резултат ќе ве задоволи.

  1. Мелење 95 гр мек путер со 200 гр гранулиран шеќер, и потоа матете додека не се изедначи.
  2. Победете едно јајце одделно и поделете го подеднакво. Додадете еден дел во путерот и шеќерот, а другиот оставете го за подмачкување.
  3. Додадете 75 гр млеко во смесата со јајце-масло и матете сè додека не се формира крем, а потоа додадете 4 гр прашок за пециво и измешајте.
  4. Постепено додавајте 0,4 кг просеано брашно и замесете нежно тесто што не ви лепи за раце.
  5. Посипете ја масата со малку брашно и ставете го тестото врз неа. Вртете го вториот во слој, чија дебелина треба да биде во регионот од 6-7 мм. Исечете ги бисквитите на кој било начин што сакате.
  6. Раширете ја пергаментот на плехот за печење и изложете ги подготвените бисквити, премачкајте со левото јајце и испратете ја во рерна загреана на 200 ° C да се пече 10-12 минути додека не омекне.

Рецепт за млечни бисквити maxresdefault

Покрај рецептот за ГОСТ, има и други. Некои од нив се слични на државниот стандард, само малку изменети, а има и такви што се претставени во сосема поинакво толкување.

Речиси класичен рецепт за бисквити

Од оваа количина производи се добиваат околу 25 парчиња бисквити.

  1. Победете 150 гр маргарин со чаша шеќер (може да земете помалку или повеќе, во зависност од личните желби).
  2. Додадете неколку јајца и победи повторно.
  3. Продолжувајќи да тепате, истурете 150 ml млеко, додадете неколку мали лажици прашок за пециво.
  4. Истурете 0,450 кг просеано брашно. Месете го тестото за да не ви се лепи за рацете.
  5. Пренесете го тестото на масата, расукајте слој дебел 0,5 см, исечете ги бисквитите со калапи.
  6. Подмачкајте ги подготвените бисквити со јајце и печете на 180 ° C 15-20 минути додека не омекнат.
  7. Пред сервирање, бисквитите може да се попрскаат со шеќер во прав.

Колачиња на павлака meagkie-molocinie-korjiki-foto

  1. Кваси неколку чаши брашно.
  2. Во сад, комбинирајте 150 гр кисела павлака, едно јајце, неколку големи лажици мек путер, три големи лажици шеќер, малку сол и половина мала лажица сода бикарбона. Изматете сè добро.
  3. Започнете постепено да го додавате просеаното брашно и месете еластично, не лепливо тесто.
  4. Ставете го подготвеното тесто на набрашнета маса и превртете го во слој, дебел 0,5-0,7 см. Исечете ги бисквитите со калап, измијте ги со изматено јајце и испратете ги во рерна, загреана на 190 ° C, 10-15 минути додека не се готви.

Во секој од рецептите, можете да додадете ванилин или која било друга состојка за која мислите дека ќе оди добро со печивата. На пример, дури и наједноставниот афион додаден на тестото нема да ги промени многу бисквитите, но ќе го подобри нивниот вкус.

Слични написи

Остави одговор