Предности, штета и подготовка на ghee
Ги е познат на човештвото уште од античко време. Во античка Русија, постоеле неколку вредности: жито, злато, сол и гри. Нејзината единствена особина е да го зголеми метаболизмот. Тоа им помага на храната лесно да се вари без затнување на црниот дроб и крвта.
Придобивките од ghee
Во современиот свет, ghee не е многу популарен. На крајот на краиштата, пазарот му нуди на потрошувачот огромна количина масла за готвење, диетални и без животински масти, и така натаму и така натаму. Сепак, малку од нив носат толку корисни квалитети како што е:
- Овој производ има позитивно влијание врз епителот, репродуктивниот систем (репродуктивен), интелигенција.
- Вистинскиот ги има антиоксидантни својства и е во состојба да ги отстрани токсините и токсините од телото.
- Ги содржи голема количина на витамин А. Ова помага да се зајакне имунитетниот систем, да се подобри состојбата на кожата.
- Ова масло може да го користат луѓе кои страдаат од болести на гастроинтестиналниот тракт (ГИТ). Тоа не само што е безопасно за нив, туку е и корисно, бидејќи помага да се ослободите од низа болести на цревата и желудникот.
- Јадењето мали количини на гриз секој ден помага за подмладување на организмот.
- Покрај тоа што се користи внатрешно, ghee се користи за облоги и триење за болка во зглобовите, грбот, настинки.
- Покрај употребата во домаќинството, Ги се најде и во козметологијата. Врз основа на тоа се направени маски за лице, коса, крем за тело. Слободно ја храни кожата и не ја масти. Маслото ја прави кожата кадифена и мека, помага да се отстранат токсините од неа.
- Добро ги измазнува брчките, и фини и длабоки. Тоа е причината зошто маските за лице со ghee се препорачува за постари жени.
Штетата на Ги
Нема сомнение дека ghee е многу здрав. Сепак, има и негативни страни. Штета што може да си ја предизвикате преку незнаење или невнимание.
Ако се консумирате погрешно или прекумерно, можеби нема да излечите желудник или цревна болест, туку, напротив, ја влошувате состојбата. На крајот на краиштата, ghee е вистинска маст од животинско потекло што може да го наруши дигестивниот тракт. Затоа, ако некое лице има такви болести, потребно е да се консултирате со лекар пред да земете масло.
Исто така, ghee треба да се користи повнимателно за луѓето кои страдаат од дебелина или склоност кон тоа. На крајот на краиштата, тој е многу калоричен.
Како да се направи ghee
За сами да направите гума, потребен ви е природен путер со голем процент на маснотии (најмалку 83%). Идеално ако имате вистински домашен путер.
Подготовка:
- Земете го путерот што го имате и исечете ги на мали парчиња.
- Поставете ги во тенџере (керамиката е најдобра). Ставете го на мал оган. Тенџерето мора да биде без капак, инаку влагата не може да испари.
- Кога ќе видите дека путерот се стопи, намалете го огнот на многу ниско. Проверете дали маслото е варено (изматено), но никогаш не е варено. Со текот на времето, тоа ќе се затемни и ќе стане облачно. Не плашете се од ова, треба да биде така. Исто така, не мешајте го со лажица додека измачува.
- Тогаш ќе ја видите пената од путер одозгора. Оставете малку да се смири и извадете.
- Путерот слабее врз основа на принципот: час врие по килограм масло.
- Ако периодично се појавува пена, таа мора внимателно да се отстрани.
Откако маслото ќе добие златна нијанса, готово е. Исцедете го и истурете го во стаклен сад.
