Дома Семејство и дом Рецепти Пржени пити: само највкусни рецепти

Питите се омилено уживање од детството. Некогаш ни беа печени од нашите баби и мајки, но сега стана можно да го направиме тоа сами и да го разгалиме нашето домаќинство со колачи. Како да направите тесто и полнење за пржени пити - повеќе за тоа подолу.

Тесто за пржени пити

DSC_0050

За да можат питите да бидат вкусни и да се јадат истовремено, важно е правилно да се замеси тесто.

Тестото „Секогаш успева“

За да го подготвите овој тест, ќе ви требаат:

  • брашно 1.330 кг (половина килограм за тесто, 800 гр за тесто, 30 гр за месење);
  • растително масло 100 гр;
  • квасец 2 лажици;
  • шеќер 2 лажици;
  • вода 700 ml (топла, зовриена);
  • сол 2 лажици (без слајд).

Тестото се подготвува на следниов начин:

  1. Прво, се прави тестото. Шеќер, сол, квасец и малку брашно се ставаат во топла вода. Промешано и ставете го на топло место десет минути. За тоа време, треба да се искачи.
  2. Сега замесете тесто. Во тестото додадете растително масло и брашно. Не е потребно да се меси брашно многу долго време. Веднаш штом ќе почне да ви излегува од раце, доволно е.
  3. Покријте го тестото со капак и ставете го во фрижидер еден час.
  4. Кога ќе истече времето, извадете го тестото и започнете да го сечете на парчиња за да формирате паштети.

Ова тип на тестоне заборавајте да пржете во многу масло. Најдобро е да ги ставите готовите пити на врвот на хартијата за да се ослободите од вишокот маснотии.

drozzevoje-testo-dlya-pirozkov

Тесто од кефир

За готвење, потребни ви се следниве производи:

  • чаша кефир;
  • јајца 2 ЕЕЗ;
  • премиум брашно 3 чаши;
  • лажиче сода;
  • лажичка сол;
  • шеќер 2 лажиче;
  • растително масло 2 лажици

Тестото се меси на следниов начин:

  1. Додадете јајца, сода, путер, сол, шеќер во кефир. Промешајте со жица за матење.
  2. После тоа, нежно истурете го брашното, постепено месете го тестото. Треба да излезе меко и да не се држи до вашите раце.
  3. Потоа можете да го исечете на парчиња и да формирате пити.

Додатоци за пржени пити

501838

Полнењето за пита е најважното нешто што може да биде. Таа практично одлучува за неговата судбина. Без разлика дали се јаде или се става настрана. Ви го претставуваме вашето внимание рецепти за едноставни и вкусни пломби.

Печурки со месо

1421075338_farshirovannyy-baget-s-kuricey-i-gribami

Производи:

  • месо 300 гр (ваш избор);
  • печурки 200 гр (ваш избор);
  • еден голем кромид;
  • еден куп зеленило;
  • зачини, сол по вкус.

Подготовка:

  1. Исечете го месото на мали парчиња (можете да го извртувате со мелница за месо), пржете во тава во голема количина масло.
  2. Ситно исецкајте го кромидот, пржете додека не порумени.
  3. Ситно исецкајте ги зелените.
  4. Измешајте ги состојките, солта, додадете ги потребните зачини. Полнењето е подготвено!

Солјанка како полнење за пити

maxresdefault (3)

Готвење бара:

  • зелка 200 гр;
  • печурки 200 гр;
  • лов колбаси 3 ЕЕЗ (долги);
  • 2 кромид (среден кромид);
  • еден среден морков.

Подготовка:

  1. Ситно исецкајте ја зелката, пржете на средна топлина до половина варен.
  2. Исечете ги печурките на мали парчиња, лесно пржете.
  3. На ист начин пржете кромид и моркови.
  4. Исечете ги колбасите во мали полу-прстени.
  5. Измешајте ги сите состојки и вриејте десет минути.

Полнењето е подготвено, можете да ги наполните питите.

Слатко полнење

46a4f3c313dfb952f58fdf9de04bdadb5bddf6187505902

За готвење ќе ви требаат:

  • урда 100гр;
  • сливи 50 гр;
  • суво грозје 50 гр;
  • суви кајсии 50 гр;
  • лажици шеќер;
  • павлака 2 лажици

Полнењето е подготвено многу едноставно:

  1. Прво, измешајте шеќер, урда и павлака додека не се изедначи.
  2. Измијте суво овошје, истурете вода што врие и оставете го пет минути.
  3. Исцедете ја водата, исушете ги. Исецкајте ги фино со нож или поминете ги низ блендер.
  4. Додадете сецкано суво овошје во урдата и промешајте.

Полнењето е подготвено. Совршен е за секој тест.

Како да пржете пити во тава

437983

За најдобри резултати, колачите треба да се пржат во рафинирано масло во соодветна тава. Најдобро е да изберете оној што има нелеплив слој за да не изгорат или лепат питите.

Количината на масло е избрана во зависност од тоа какво тесто сте го месиле и од пломбите. И, исто така, на кој степен на печење сакате да добиете. Колку повеќе масло има, толку повеќе ќе се пржи пита.

Со време, во просек, питите се пржат три до четири минути од двете страни, на средна топлина.

Слични написи

Остави одговор