Јадења со леќа

Леќата е мешунките. Со него можете да готвите што било, од житарки до котлети. Сепак, за да може јадењето да биде вкусно, мора да се готви правилно, следејќи ги одредени правила.

Како да се готви леќа

Современиот пазар ни нуди огромен избор на леќа. Ова не е најевтината житарка. Веќе е излупен, бари на пареа и одговара на неговата големина. Останува само да заспиеме во водата. Ако купувате скоро готов производ, тоа е одлично. Но, понекогаш се среќаваат поекономични опции, но со нив ситуацијата е поинаква. Пред да започнете со процесот на готвење, потребно е да ги решите житарките, да измиете изобилно со вода.

Времето за готвење на леќата зависи од тоа што ќе готвите:

• сецканата леќа се готви околу дваесет минути и е одлична за житарици и пире од компири;
• целата се готви до четириесет и пет минути.

Постојат неколку начини да се подготви леќа.

Ладно

Треба да земете:

• чаша леќа;
• две чаши вода;
• лажичка сол

Процес на готвење:

1. Исплакнете ја леќата со буре.
2. Истурете во тенџере, истурете во две чаши вода. Ставете го на средна топлина и оставете да зоврие. Потоа покријте го тенџерето со капак и варете додека не се готви.
3. Пет минути пред да готвите, додадете сол.

Ако сакате да направите гарнир од леќа, исцедете ја водата: оставете ја кашата.

Hotешка

Треба да земете:

• чаша леќа;
• две чаши вода;
• лажичка сол

Процес на готвење:

1. Леќата се реди и се мие.
2. Водата се става на силен оган и се става да зоврие.
3. Леќата се става во врела вода, огнот е намален, покриен со капак. Пијалак додека тендер.
4. Неколку минути пред да готвите, додадете сол.

Вкусни јадења од леќа

Леќа со колбаси

За готвење ќе ви требаат:

• колбас (крв или лов) 200 гр;
• леќа 150 гр (разновидност по ваш избор);
• 1 среден морков;
• еден кромид со средна големина;
• зелена пиперка 1 парче;
• 3 чешниња лук;
• компири 1 ЕЕЗ;
• пиперка 1 лажица масло;
• карбонат 100 гр

Подготвување чинијасо леќа како што следува:

1. Потопете ја леќата кратко време (околу 40 минути).
2. Потоа ставете го на оган и варете колбас и карбонат заедно триесет минути.
3. Додека леќата се готви, исецкајте го зеленчукот на големи парчиња и пропржете го (најдобро е маслиновото масло).
4. Во тенџере со леќа, колбаси и јаглени хидрати додадете пржен зеленчук.
5. Сега е ред на компирот. Излупете, измијте, исечете ги на големи коцки и додадете го и во тенџерето.
6. Гответе додека компирот не заврши.
7. Додадете црвен пипер, промешајте. Оставете го да свари неколку минути. Садот е подготвен.

Леќа со свинско месо

За да подготвите јадење ви требаат:

• леќа (секаков вид) 3 чаши;
• 1 кг свинска пулпа (посно);
• соја од соја 100 гр;
• 2 средни кромид;
• глава лук;
• цреша домати 10 парчиња;
• павлака 2 лажици;
• сенф 2 лажици;
• бибер, сол, билки по вкус.

Готвењето се одвива на следниов начин:

1. Првиот чекор е да се подготви месото. Измијте, исушете, посипете со лук, сол, истријте со зачини. Истурете соја сос и оставете го да маринира триесет минути.
2. По истекот на времето, месото се става во ракавот за печење. Останатиот лук, кромидот се става таму, истурете половина чаша вода. Потоа печете додека не омекне, во загреана состојба рерна, во рок од еден час и половина.
3. Додека месото се пече, можете да започнете да готвите леќа. Варете го во малку вода додека не омекне.
4. Исечете ги доматите на половина и пржете малку во тава.
5. Извадете го готовото месо од рерна и исечете како што сакате.
6. Исечкајте го лукот и кромидот со вилушка или мешалка. На нив додадете сок од печено месо, сенф и павлака. Ова ќе го направи сосот.
7. Ставете леќа на чинија, ставете месо и домати одозгора. Истурете го сосот над сè.
8. Украсете со билки и послужете. Добар апетит.

Солјанка со леќа

За да подготвите јадење, ќе ви требаат:

• печурки 300 гр;
• зелка 500 гр;
• леќа 200 гр;
• лов колбаси 200 гр;
• 2 средни кромид;
• голема црвена пиперка 1 парче;
• 1 среден морков;
• еден куп зеленило;
• сол;
• растително масло.

Подготовка:

1. Исецкајте ја зелката и пржете ја со доволно масло. Пренесете го во претходно подготвен тенџере. Најдобро е да се користи керамика.
2. На ист начин како и со зелката, сторете со остатокот од зеленчукот. Зачувајте и ставете го во тенџере.
3. Додадете леќа во зеленчук и истурете околу две чаши вода во тенџере. Водата не треба да биде поголема од зеленчукот, туку треба малку да ги покрие. Врие на средна топлина дваесет до триесет минути.
4. Додека зеленчукот и леќата се чорба, исечете ги колбасите на големи парчиња.
5. Зелените исто така треба да се исецкаат (грубо или ситно - по ваш избор).
6. По истекот на времето, додадете колбаси и билки во оџата, ако водата испари силно, не плашете се да истурите повеќе. Сега оџата е задушена на тивок оган уште дваесет минути.

По истекот на времето, садот е подготвен. Добар апетит.

Јадења од леќа во бавен шпорет

Леќа со лигњи во бавен шпорет

За да подготвите јадење, ќе ви требаат:

• colmar 500 g;
• 1 чаша леќа
• 1 среден кромид;
• 1 среден морков;
• 2 чешниња лук;
• половина бугарска пиперка (ако е голема, мала - тоа значи цела, каква било боја);
• 1 голем домат;
• сол;
• растително масло.

Готвењето се одвива на следниов начин:

1. Сварете ја лигњата. Излупете, исплакнете, исечете ги прстените.
2. Решетки моркови на груб ренде, домат на ситен ренде, исечете го кромидот на половина прстен, бибер во ленти.
3. Вклучете го режимот за готвење. Истурете малку масло во садот и пржете го зеленчукот.
4. Потоа додадете ја лигњите во зеленчукот и варете уште неколку минути.
5. Леќата се додава во зеленчукот и лигњите, сето ова се става со една и пол чаши вода. Се додаваат лук и сол.
6. На бавен шпорет, изберете го режимот "ориз" и варете триесет минути.

По истекот на времето, садот е подготвен. Може да се сервира на масата.

Супа

За да направите супа од супа, ќе ви требаат следниве јадења:

• жолта леќа 400 гр;
• компири 300 гр;
• моркови 1 ЕЕЗ;
• супа од зеленчук 1,5 л;
• сланина 5 парчиња;
• 200 гр докторска колбас;
• праз;
• зачин;
• лаврашка по вкус;
• растително масло;
• сол

Водачот се подготвува на следниов начин:

1. Исечете кромид, моркови и компири на мали коцки.
2. Вклучете го режимот за пржење петнаесет минути и испржете го зеленчукот.
3. Исечете ја колбасот на коцки.
4. Истурете леќа во зеленчук и додадете супа.
5. Изберете го режимот "супа" со повеќе готвачи, времето е шеесет минути.
6. Десет минути пред крајот на програмата, додадете зачини и лавурушка во супата.
7. Lavrushka се отстранува од готовата супа. И, се дава време да се кисна, околу дваесет до триесет минути.

Супата се служи на масата, украсена со пржена сланина и кромид. Добар апетит.