Зошто соја сосот е добар за вас

Соја сосот е познат производ за многумина. Нутриционистите препорачуваат да се користи во многу диети како зачини и наместо сол. Јадењаварен со ова зачинување се одликува со извонредна арома и вкус. Но, колку е корисен сосот и зошто неговата цена варира за толку широк спектар.

Придобивките од соја сос

Соја сос дојде во нашата земја од Азија, каде соја се произведува повеќе од сто години. Производството на природен сос е прилично комплициран технолошки процес. Најкорисен е оној што ја поминал фазата на природна ферментација. За да го направите ова, испарениот грав се разредува со вода, се додава сол и се остава околу една година. Потоа, составот се филтрира и се става во контејнери. Цената за таков производ може да достигне 500 рубли за шише.

Но, не секој производител се труди да ги помине сите фази на производство на производ; повеќето претприемачи користат полесен и поевтин метод. На пример, за да се забрза процесот на ферментација, тие додаваат одредени бактерии во составот, кои го намалуваат времето на ферментација на 1,5 месеци. Цената на таков производ е околу 350 рубли. Но, овој метод за правење сос е доволно безопасен и нема да му наштети на вашето здравје.

Сепак, имагинацијата на производителите не познава граници, тие откриваат се повеќе нови методи за производство на соја сос. На пример, некои луѓе успеваат да зовријат грав во хлороводородна киселина, а потоа да ја изгаснат смесата со лајк. Дури и луѓето кои работат во ова производство веќе му штетат на здравјето, што можеме да кажеме за оние што го јадат. Таков производ чини околу 100 рубли во продавниците.

При избор на вистински сос, не обрнувајте внимание на контејнерот. Шишето мора да биде од стакло. Потоа проучете го составот. Природниот производ содржи само соја, сол, шеќер, пченица, оцет и вода. По изглед, сосот треба да биде транспарентен и да има кафеава нијанса.

Внимание! Темната боја на производот може да покаже дека станува збор за лажна.

Сепак, природен производ подготвен со природна ферментација има одредени придобивки за нашето тело. Овие се главно аминокиселини кои го сочинуваат производот. ИНОвој сос содржи 150 пати повеќе витамин Ц отколку агрумите. Следствено, Леќата делува како одличен антиоксиданс помагајќи да се соберат слободните радикали и да се бори против бројни инфекции.

Сосот позитивно влијае на циркулацијата на крвта и делува како профилактичко средство за срцеви заболувања.

Позитивните квалитети на природниот производ се гледаат во третманот на несоница, грчеви во мускулите и едем.

Нутриционистизабележете ја ниската калорична содржина на производот, затоа ја препорачуваат на оние кои ќе решат да се разделат со своите вишок килограми.

Штета од соја од соја

Вие не треба премногу да се занесувате со сос од соја. Ова може да доведе до наслаги на сол.

Во основа, штетата на телото е предизвикана од производ подготвен од бескрупулозните производители. Во некои ефтини производи, експертите наоѓаат огромна количина канцерогени кои негативно влијаат на здравјето на луѓето и доведуваат до формирање на клетки на рак.

Покрај тоа, сосот е прилично алергенски, затоа не се препорачува да го додавате во храна за деца и луѓе склони кон алергии. Фитоестрогените содржани во производот негативно влијаат на здравјето на бремена жена и може да доведат до спонтан абортус.

А сепак, при избор на производ, дадете предност само на природниот сос од соја и доверлив производител.