Како да направите јогурт

Јогуртот не е само вкусен, туку и многу здрав. Но, за жал, во копиите на продавниците, составот не е најприроден, што значи дека скоро нема никаква корист од тоа. Но, исто така можете да готвите природен производ дома!

Правила за готвење јогурт

Треба да започнете со квас. Ако немате, можете да го купите во продавницата. Се вика „Кисело тесто“, но не сè ќе работи со него. Бидејќи е направен за пиење и може да нема доволно живи бактерии во него. Најдобра опција е културата на јогурт. Се продава во аптека и е ефтин.

И така, остана само млеко. Идеално, тоа треба да биде домашно и спарено. Во такво млеко, бактериите сè уште немале време да се размножат и јогуртот ќе се претвори во тресок. Но, полномасно млеко, особено свежо млеко, деновиве е во недостиг, затоа купете обично пастеризирано млеко. Doе се стори добро.

1. Подгответе ја теглата и капакот, измијте, исушете, стерилизирајте. Ставете го капакот на теглата веднаш.
2. Истурете млеко во тегла и ставете во водена бања. Ако земете млеко во продавница, можете да го отворите само пред да го истурите во теглата.
3. Неопходно е да се загрее млекото до 90 степени, а потоа отстранете ја теглата од оган и оставете го да се излади до 40 степени.
4. Сега е време за квас. Ако имате продавница, само истурете ја во конзерва млеко, во потребната количина. Културниот јогурт од аптека едноставно се распаѓа во тегла.
5. Затворете ја теглата, завиткајте ја во топло ќебе и ставете ја на топло место дванаесет часа.

Кога ќе истече времето јогурттој ќе биде подготвен.

Како да направите јогурт во бавен шпорет

Класично

За готвење ќе ви требаат:

• литар млеко;
• шеќер 200 гр;
• пакувања од кисело тесто;
• тегли со храна за деца 180 мл.

Подготовка:

1. Загрејте млеко во водена бања - температура 40 степени. Ако мултиварка ви овозможува, можете да ја користите функцијата за повеќе готвење, доволно е петнаесет минути.
2. Растворете го шеќерот и додадете го киселото тесто. За да се згусне јогуртот, додадете 200 мл крем.
3. Истурете го јогуртот во тегли.
4. Покријте го дното на мултиваркот со крпа или ставете силиконски калап. Ставете ги теглите, покријте ги со капаци на врвот, не извртувајте. Истурете во вода, според нивото на јогуртот.
   
5. Затворете го мултиваркот и поставете го режимот на јогурт, во зависност од мултиваркот, времето се движи од шест до десет часа.

Јогурт е подготвен, се чува како стандард, пет дена во фрижидер.

Јогурт со мармалад и колачиња

За готвење ќе ви требаат:

• јогурт пакување;
• пакување млеко;
• 4 колачиња;
• чоколадо 30 гр;
• мармалад 100 гр;
• тегли за мултиварка (или од храна за бебиња).

Подготовка:

1. Измијте ги теглите. Вклучете го мултиваркот во режим на пароброд, стерилизирајте ги теглите со пареа.
2. Мелете бисквити и чоколадо со мешалка и истурете во тегли: чоколадни бисквити.
3. Мармаладот ​​се става на чоколадото и се израмнува со лажица.
4. Загрејте го млекото на 40 степени, додадете јогурт во него, промешајте.
5. Истурете го млекото во тегли и ставете ги во повеќе готвење, покривајќи го дното со крпа. Истурете вода на ниво на јогурт, затворете го капакот и поставете ја програмата за јогурт.

Како да направите јогурт во производител на јогурт

Јогурт "ванила"

За готвење ќе ви требаат:

• литар млеко;
• мелена ванила 10 g;
• почетна култура 100 ml;
• мед 100 гр;
• желатин 20 гр

Подготовка:

1. Растворете желатин во чаша топло млеко, додадете ванилин, додадете мед и измешајте.
2. Истурете го желатинот врз остатокот од млекото, додадете кисело тесто, промешајте.
3. Истурете ја смесата во тегли и ставете ги во апаратот за јогурт.
4. Откако машината ќе заврши со работа, извадете го јогуртот, изладете го и ставете го во фрижидер неколку часа. Таму конечно ќе се згусне и ќе стане подготвен.