Како да се готват ребра од свинско месо

Способноста да се готви е секогаш белег на секоја домаќинка. На крајот на краиштата, секој има своја кујна, како и рецептите што се користат на неа. И никогаш не е доцна да се снабдат со неколку нови, што може да биде одличен додаток, или можеби главно јадење на масата.

Како да се мари ребра од свинско месо

Еден од најважните чекори во процесот на готвење на ребрата е маринадата, што воопшто не изненадува. На крајот на краиштата, тој е тој што го дава вкусот и го поставува расположението на садот. Ви претставуваме на вашето внимание неколку начини како да маринирате свински ребра.

Опција еден

За половина килограм ребра за готвење, ќе ви требаат:

• лажичка мед;
• кечап од домати 3 лажици;
• лажици соја сос;
• цилинтро куп.

Подготовка:

1. Исецкајте го цилинтро на мали парчиња.
2. Во длабок сад измешајте ги состојките со билките.
3. Измијте ги и исушете ги ребрата. Исцедете добро во маринадата и чувајте во неа најмалку еден час.

Откако ќе се маринираат ребрата, можете да ги готвите и во рерна и во тава.

Опција два

Маринадата е наменета за еден и пол килограми ребра. За готвење ќе ви требаат:

• мед 150 гр;
• соја од соја 100 гр;
• лук 3 чешниња;
• еден лимон;
• лута пиперка 1 компјутер (може да се замени со земја);
• зачинети билки (по ваш вкус);
• маслиново масло 3 лажици;
• бело трпезно вино 100 мл.

Подготовка:

1. Подгответе длабок сад. Додадете ги сите состојки за возврат.
2. Измијте го лимонот, изрендајте кора од лимон, исцедете го самиот лимон.
3. Исечете лута пиперка ретко. Или додадете нотка на земја.
4. Исечете го лукот на тенки парчиња.
5. Потоа додадете мед, соја сос, масло, билки, вино на сè и промешајте.
6. Следно, ставете го месото во маринадата, имајте на ум дека треба да го превртите секое ребро темелно.
7. Ставете го во фрижидер најмалку два часа.

Овие маринирани ребра најдобро се готват во рерна или на скара.

Опција три

Маринадата е наменета за килограм ребра. За готвење ќе ви требаат:

• два кромид;
• еден куп магдонос;
• еден куп копра;
• еден куп цилинтро;
• мајчина душица 2 мали гранки;
• 1 глава лук;
• нотка на мелен црн пипер;
• сол 2,5 лажици;
• шеќер 2 лажиче;
• вода од вода.

Подготовка:

1. Кромидот и зелените се грубо сецкани. Можете едноставно да го исечете лукот на неколку парчиња.
2. Земете тенџере и истурете еден литар вода во неа, фрлете шеќер, мајчина душица, сол, лук, кромид, свински ребра. Тенџерето се става на силен оган и водата се става да зоврие.
3. Потоа отстранете го од оган и додадете билки и бибер на маринадата. Оставете да маринираат час и половина.

Оваа топла маринада е совршена за ребра од јаглен.

Свинско ребра во рерна

Ребра од лук и кромид

За готвење ќе ви требаат:

• ребра од свинско месо 700 гр;
• коњак 2 лажици;
• еден кромид;
• половина глава лук;
• рузмарин половина лажичка;
• еден куп целер;
• лажиче црвен пипер;
• мешавина од пиперки половина лажичка;
• лажици мед;
• лажици сок од портокал;
• лажици кафеав шеќер;
• соја од соја 2 лажици

Подготовка:

1. Кромидот, лукот се лупат, се сечат на мали парчиња и се извртуваат во мешалка додека не станат пире. На ова додадете коњак, зачини и сè мешајте повторно со мешалка.
2. Целерот се сече на мали парчиња и се додава во маринадата.
3. Следно, започнете да работите со ребрата. Измијте ги, исушете ги. Исечете на делови.
4. Ставете ги ребрата во длабок сад и покријте ги со подготвената маринада. Бидете сигурни дека секое парче е размачкано. Ставете ги во фрижидер да маринираат неколку часа.
5. Откако месото ќе се маринира, извадете го и пренесете го во плех за печење. Предмачкајте го со малку масло. Покријте ги со фолија одозгора.
6. Рерната се загрева до двесте степени и во неа се става плех за печење еден час.
7. Кога ќе истече времето, извадете ја фолијата и подмачкајте ги ребрата со сокот што е формиран. Зголемете ја температурата на рерната до крај и печете уште десет минути.
8. Кога месото е подготвено, извадете го и пренесете го на убава чинија.
9. Сокот што останува во калапот се користи за правење сос. Се става во соодветен контејнер, ова е или мало тенџере или длабока тава.
10. Шеќер, сок од портокал, мед, сос се додаваат во сокот и се варат на тивок оган. Треба да се има на ум дека сосот ќе се згусне додека се лади.
11. Истурете го сосот врз месото и послужете.

Ребра од свинско месо во сос од калинка

За готвење ќе ви требаат:

• ребра од свинско месо 700 гр;
• мелен пипер нотка;
• соја сос 5 лажици;
• рузмарин 10 g (сув);
• еден кромид;
• лук 3 чешниња;
• чаша сок од калинка;
• полусуво црвено вино 0,5 чаши;
• растително масло 0,5 чаши;
• зрна жито 0,5 чаши;
• брашно лажици ..

Подготовка:

1. Исечете ги ребрата на парчиња, измијте ги и исушете ги. Посипете ги со пиперка, додадете го сосот, измешајте сè и поставете го да маринира еден час.
2. Потоа пржете ги од сите страни додека не формираат убава кора.
3. Исечете го кромидот, зачувајте додека не порумени.
4. Истурете го виното на кромидот, промешајте, истурете во чаша сок од калинка и лажица брашно. Чувајте го садот на тивок оган, постојано мешајќи.
5. Откако сосот ќе почне да се згуснува, исклучете го огнот и исцедете го низ сито.
6. Ставете ги ребрата во сад за печење и ставете го сосот. Покријте со капак или фолија и испратете да се пече во рерна загреана на двесте степени за четириесет минути. Кога ќе истече времето, извадете го капакот или фолијата и ставете ја во рерна уште десет до петнаесет минути.
7. Садот е подготвен. Во последниот чекор, преклопете ги ребрата во контејнерот наменет за ова и посипете ги со семе од калинка одозгора.

Ребра од свинско месо со компири

Опција I

За готвење ќе ви требаат:

• ребра од свинско месо 1 кг;
• шумски печурки 550 гр;
• компири 1 кг;
• дуња (ако не, можете да замените со јаболко) 2 парчиња;
• мешавина од пиперки половина лажичка;
• грав од синап 2 лажиче;
• сол по вкус.

Подготовка:

1. Измијте ги и исушете ги ребрата од свинско месо. Исечете на делови. Зачинете со сол, посипете со мешавина од пиперки, додадете сенф, промешајте, оставете го во фрижидер четириесет минути.
2. Измијте ги компирите, излупете ги, исечете ги на неколку парчиња, сол.
3. Измијте ги печурките, варете додека не се готви.
4. Измијте ја дуњата (јаболко), исечете ги семињата, исечете ги на парчиња.
5. Во ракав за печење, преклопете во слоеви: ребра, печурки, компири, дуња.
6. Садот треба да се пече во рерна, која беше загреана на двесте степени. Време на печење еден час. За да зарумените храна, десет минути пред крајот на готвењето, исечете ја кесата за печење и засилете ја топлината.

Опција II

За готвење ќе ви требаат:

• ребра од свинско месо 700 гр;
• компири 1 кг;
• лажици соја сос;
• лук 5 чешниња;
• мелен пипер нотка;
• растително масло 4 лажици;
• зачини по вкус.

Подготовка:

1. Измијте свинско ребра, исечете ги на делови.
2. Подгответе со што ќе ги облечете месото и компирот. Исцедете го лукот со преса за лук, додадете бибер, две лажици масло, зачини, сос и сол. Промешајте
3. Бришење на ребрата со добиената мешавина. Нека киснат, ќе бидат потребни четириесет минути на време.
4. Измијте ги компирите, исечете ги на кругови.
5. Подмачкајте го садот за печење со масло, ставете компири. Дополнете го со преостанатиот облекување. Потоа поставете ги ребрата. Покријте со фолија на врвот и испратете ја во рерна загреана на двесте степени за еден час.
6. Сега извадете ја фолијата, вклучете ја струјата во рерната и оставете ја да се пече уште дваесет минути.

Свинско ребра во тава

Прва опција

За готвење ќе ви требаат:

• ребра од свинско месо 500 гр;
• кромид 1 компјутер;
• сув босилек 1 пакет;
• црвен пипер 2 лажиче;
• лажичка оцет од маса;
• цилинтро куп.

Подготовка:

1. Прво подгответе ги ребрата. Исечете, измијте, исушете.
2. Исечете го кромидот на половина прстен, додадете босилек, црвен пипер, оцет на него. Промешајте
3. Ставете ги ребрата на кромидот со зачини, добро превртете ги во смесата. Оставете да кисна на собна температура триесет до четириесет минути.
4. Подгответе ја тавата. Загрејте, истурете масло. И само тогаш изложете ги натопените ребра, но без кромидот.
5. Гответе ги ребрата на висока топлина додека не поруменат.
6. Намалете ја топлината, додадете кромид и сок. Пржете додека не се готви целосно, постојано вртејќи ги ребрата, на тивок оган.

Втора опција

За готвење ќе ви требаат:

• ребра од свинско месо 1,5 кг;
• ѓумбир 15 гр;
• кечап 100 гр;
• лук 3 чешниња;
• соја сос 200 гр;
• кафеав шеќер 50 гр;
• сол, бибер по вкус.

Подготовка:

1. Исечете ги ребрата, измијте ги и исушете ги. Префрлете ги со мешавина од лук и ѓумбир, па ставете во тенџере и варете на тивок оган околу еден час. Не заборавајте да додадете сол.
2. Додека ребрата се готват, земете ја марината. Измешајте шеќер, кечап и сос.
3. Откако ќе се сварат ребрата, ставете ги во маринадата и маринирајте преку ноќ. Ставете го контејнерот со ребра во фрижидер.
4. Потоа рамномерно испржете ги ребрата. Времето е околу пет минути. Направено!

Ребра од свинско месо во бавен шпорет

За готвење ќе ви требаат:

• ребра од свинско месо 600 гр;
• грав од конзерва 400 гр (или само варен);
• моркови 1 ЕЕЗ;
• конзервирани домати 400 гр;
• лук 2 чешниња;
• зачинети билки по вкус;
• сол;
• еден куп зеленило.

Подготовка:

1. Исплакнете ги ребрата, исушете ги, исечете ги на делови.
2. Исечете ги морковите на ленти или решетки на посебен ренде морков.
3. Исцедете го лукот со преса за лук.
4. Ставете ги ребрата во тенџере со повеќе готви, додадете сол и зачини.
5. Вклучете ја поставката за пржење и варете со отворен капак триесет минути.
6. Кога ќе истече времето, додадете грав, домати и моркови на ребрата.
7. Истурете во вода, затворете го капакот, варете во супа триесет минути.
8. Зелените треба да бидат ситно исецкани.
9. Потоа додадете ги билките во тенџере и промешајте.

Садот е подготвен. Добар апетит.

Ребра од свинско месо на скара

Ребра на скара во маринада од пиво

За готвење ќе ви требаат:

• ребра од свинско месо 1,5 кг;
• темно пиво 200 мл;
• соја сос 110 ml;
• сенф 50 гр;
• кечап 100 гр;
• лажичка црвена пиперка;
• сол

Подготовка:

1. Исецкајте ги ребрата на парчиња од околу осум сантиметри. Измијте и исушете.
2. Подгответе ја марината во контејнер со соодветна големина. Измешајте ги сите наведени состојки.
3. Ставете ги свинските ребра во варената смеса и маринирајте ја во фрижидер преку ноќ.
4. Киселите ребра се печат на скара на скара додека не омекнат.
5. Готовите ребра се пренесуваат во чинија и се ставаат на масата со вашето омилено гарнирче.

Пушени ребра

За готвење ќе ви требаат:

• ребра од свинско месо 700 гр;
• лажиче ѓумбир;
• доматна паста 80 гр;
• лажици маслиново масло;
• кафена лажичка кафеав шеќер;
• лажици соја сос;
• вински оцет 2 лажици;
• течен чад половина лажичка;
• сол, бибер по вкус;
• еден куп копра.

Подготовка:

1. Земете длабок контејнер, ставете доматна паста во неа. Додадете ѓумбир, сос, шеќер, путер. Се меша.
2. Потоа додадете течен чад, оцет и зачини. Повторно промешајте.
3. Оставете ја марината да отстои десет минути, а потоа додадете ги ребрата. Добро раширете ги во маринадата и оставете ги во фрижидер неколку часа.
4. Кисела ребра од свинско месо "target =" _blank "> печено на решеткатадодека не биде подготвен.

Мал совет. За полесно отстранување на месото од скарата, лесно намастете ја скарата со растително масло.