Како да се провери медот за природност

Слатка, ароматична, со прекрасна килибарска нијанса - мед. Ова е еден од најздравите природни производи што ни го дала мајката природа. Се користи на повеќе полиња, од готвењепорано козметологијаи затоа е многу ценет за неговата корисност и разноврсност. Сепак, денес, во потрага по профит, многу производители дејствуваат лошо со фалсификување на неговиот квалитет. Во врска со ова, многу луѓе имаат прашање како да разберат дека купениот мед е природен? Нашата статија ќе ви помогне да одговорите на тоа.

Природен мед - како да се разбере

Можете да сфатите дали производот пред вас е природен или лажен што апсолутно нема да донесе никаква корист за организмот со следниве знаци:

• Искористете го чувството за мирис - мирисот на оригинален мед е миризлив, но не и груб, треба да ја почувствувате аромата на растенијата од кои е собран.
• Вистински зрел мед навива на лажица како „набори“ кога ќе го свртите, и тече од него во континуиран конец и по некое време целосно се спојува со општата маса. Фалсификуваното ќе се однесува поинаку и брзо ќе се исцеди од лажицата, бидејќи е разредена со вода.
• Тешка е и со тежина: тегла литар мед може добро да тежи еден и пол килограми.
• Квалитетен производ не треба да се пени премногу, во спротивно не е зрел или ферментиран мед.
• Многу често, бескрупулозните продавачи додаваат парчиња саќе или полен на лошиот мед за да му дадат автентичен изглед, па затоа не треба да се водите според овие факти.
• Добар производ никогаш не стратификува, затоа, кога ќе видите два слоја во тегла (дебел на дното и течност на врвот), ова е лажен.
• Со почетокот на есента, природниот мед е захаросан, единствениот исклучок ќе биде мед од багрем и костен, тие остануваат во својата оригинална форма цела година.
• Ако по изглед е премногу про transparentирен и има сјаен сјај, тогаш треба да знаете дека медот е варен, а сите корисни материи испариле од него.

Како да ја проверите природноста на медот дома

Постојат неколку начини на кои можете сами лесно да го проверите квалитетот на медот:

• Вкусете го, природното треба целосно да се раствори на јазикот, а исто така малку го „трне“ грлото.
• Измешајте мала количина во чаша чиста топла вода, ако се најде талог на дното, тогаш во него има дополнителни адитиви, што не треба да има.
• Посипете капка мед со нотка на скроб - на оригинален производ, тој ќе остане на површината.
• Истурете околу 50 гр мед во тегла, затворете го капакот и загревајте во водена бања 10 минути, додека температурата на водата треба да биде 45 степени. Отворете го капакот - отсуството на природен мирис на мед укажува на лажен;
• Загревајте го 1 час на 40 степени - природниот производ ќе почне да се ексфолира.
• Може да истриете малку мед во кожата, ако после тоа на неа се чувствуваат зрна како шеќер, тогаш ова е производ со слаб квалитет. Добриот мед е целосно апсорбиран.

Како да проверите мед со јод

Еден од најпознатите и наједноставните начини за утврдување на природноста на медот е „тестот“ со јод. Во пракса, се смета за најефикасен.

За оваа постапка ќе ви требаат:

• јод;
• дестилирана вода;
• стаклена чаша;
• трпезарен оцет.

Значи, да почнеме. Наполнете една чаша на половина пат со млака вода, разредете лажица мед во неа и промешајте многу добро. Императив е да се постигне целосна хомогеност на растворот, не треба да остануваат тромби и грутки. Додадете 3-4 капки јод таму и гледајте ја реакцијата во контејнерот:

• ако бојата на течноста остане непроменета, тогаш нема сомнение за квалитетот на купениот производ;
• водата во чашата стана сина - тоа значи дека во медот е додаден скроб или брашно како згуснувач.

Потоа можете да испуштите неколку капки оцет во оваа вода. Ако слушнете форми на шушкање или пена, тогаш има чипови со креда. Често се додава за да се зголеми тежината на медот.

Захаросан мед

Процесот на кристализација, или, како што популарно се нарекува, "шеќер" е апсолутно природен за овој производ. И колку повеќе глукоза содржи, толку побрзо ќе се појави. Просечната временска рамка за овој феномен е од 2 до 11 недели. Но, вреди да се запамети дека промената во физичката состојба на медот на кој било начин не влијае на неговата корисност и вкус.

Лесно може да се врати во течна форма само со загревање во водена бања, главната работа е да го направите ова на ниска температура. Така, тој ќе ги задржи сите вредни супстанции во себе.

Захаросаниот мед може да се направи вештачки - само додадете малку захаросан мед во течен мед и мешајте го секој ден за една недела.

И запомнете, за да добиете природен и квалитетен производ што ќе биде добар за вашето здравје, купете го од доверливи пчелари. И, ако го купите на саем, замолете го продавачот да го покаже сертификатот за квалитет.