Мастер класа: захаросани плодови дома

Овој рецепт е совршен за оние кои ја следат фигурата, но не можат да си го замислат животот без слатки. Овој деликатес е лесен за подготовка, висок вкус и нискокалоричен. Покрај тоа, користејќи го овој рецепт, можете да готвите захаросани плодови од скоро секое овошје или бобинки - тиква, диња, лубеница, тиквички, цреши и други.

Захаросана тиква

Список за намирници:

• свежа тиква 1 кг;
• гранулиран шеќер 1,2 кг;
• портокал или лимон 0,5 парчиња;
• цимет;
• каранфилче;
• вода 700 гр.

Подготовка:

1. Измешајте вода со шеќер и вклучете гас. Смесата треба да зоврие.
2. Додека водата се загрева, излупете ја и исечете ја тиквата на коцки.
3. Кога зовриената шеќерна вода, ставете ја тиквата во неа.
4. Повторно оставете да зоврие и варете 5 минути. Изгаси го огнот.
5. Кога тиквата ќе се олади на собна температура, додадете сок од половина лимон или портокал, цимет и каранфилче во смесата.
6. Ставете го на оган, оставете го да зоврие и варете го 5 минути.
7. Изладете ја смесата. Повторете го чекор 6 уште 4-5 пати. Додека парчињата тиква не омекнат, но не се варат.
8. Фатете ја тиквата со дупчиња лажица и ставете ја на плех обложен со хартија за печење.
9. Ставете го во ладна рерна и запалете го гасот. Поставете поставка за најниска температура. Тиквата треба да се исуши.
10. Вратата на рерната држете ја затворена 5-7 минути за да се загрее. Потоа отворете - захаросани плодови не треба да изгорат. На парчињата се препорачува да се истура сируп на секои 20 минути.
11. Подготвено захаросано овошје може да се попрска со шеќер за шеќер.

Совети за оние кои сакаат да готват захаросани плодови дома

Ако сте расположени да готвите деликатес во исхраната со свои раце, треба да ги запомните следниве правила:

• Вие не треба да изберете нежно и сочно овошје, како што се кајсии, јагоди или круши. Оваа храна се готви премногу брзо. Но, дури и ако можете да ги готвите компетентно, ќе треба многу време да ги „исушите“ во рерна.
• Можете да направите захаросани плодови од агруми цели, на парчиња или само лушпи. Сè зависи од вашите желби за вкус.
• Добро е да се истури ладна вода на парчињата помеѓу врие. Но, не оставајте да делува предолго за да избегнете вишок наводнување.
• Останатиот сируп може да се користи за натопување на колачи или едноставно да се јаде со колачиња или леб.
• Добрата работа кај оваа сладост е што дури и ако не можете целосно да ги исушите парчињата, сепак можете да ги јадете. И, верувајте ми, нема да имаат полош вкус од сушените.