Истурање пита со јогурт: чекор-по-чекор рецепт со фотографија
Ако сакате да го задоволите вашето домаќинство вкусни колачи, и нема време и желба да нескопосник со "класичното" тесто од квасец, тогаш овој рецепт ќе биде само дар од Бога за вас. На крајот на краиштата, течните пити на кефир се „магично стапче“ за секоја водителка. Тие се подготвени брзо, едноставно и секогаш вкусно. Денес ќе споделам со вас рецепт за ваква пита полнета со пилешко и компир.
Пита со пилешко и компир: состојки
За да го направите тестото, ќе ви требаат наједноставните производи:
- кефир од која било содржина на маснотии - 1 чаша;
- брашно - 1 чаша;
- пилешки јајца - 2 ЕЕЗ. (или еден голем со два жолчки како мојот);
- сода - 1 лажичка без слајд;
- сол - половина лажичка.
За полнење на течната пита, зедов:
- пилешки гради - половина;
- компири со средна големина - 2 парчиња;
- кромид - 1 компјутер;
- сол по вкус.
Би сакал да забележам дека полнењето на таква пита може да биде сосема поинакво - срдечно или слатко. Според мене, најуспешни се традиционалните опции со пилешко и компир, мелено месо, риба и ориз. Ако ви се пече слатка пита, тогаш јаболките се идеални за полнење, прво треба малку да се карамелизираат со шеќер.
Сите горенаведени состојки прават мала пита ако сакате да ве задоволиме вкусни колачиголема компанија, тогаш само двојно го зголеми бројот на сите производи.
Како да направите пита со најголема пилешко и компир
Јас однапред ги варев пилешките гради. Истото можете да го направите и со компирот. Но, постои уште еден многу брз начин да се готви - измијте ги клубени темелно и печете ги во кора во микробранова печка додека не омекнат. Ова обично трае 6-9 минути во зависност од големината на компирот.
Во тоа време, измешав чаша кефир и сода во контејнер и ги оставив да „комуницираат“ 5 минути.
Потоа ги додадов останатите состојки за тестото во контејнерот - јајце, сол и просејно брашно. Измешајте темелно за да не останат грутки. Конзистентноста на тестото треба да биде како кисела павлака. Ако се покаже како водено, тогаш може да ја поправите ситуацијата со додавање на малку повеќе брашно.
Пред да го подготвам филот, ја вклучив рерната 180 степени за да има време добро да се загрее.
Пилешките гради ги исеков на мали парчиња.
Јас го исеков кромидот и го пржете во тава додека не биде транспарентен.
Следно, јас лупам компири, исецкам и ги мешам сите состојки заедно во посебен сад. Тие мора да бидат солени.
Ја подмачкувам садот за торта со растително масло (можете да го замените со парче путер) и посипете со гриз. Димензиите на мојата форма се 21 * 22 см.
Истурам половина од тестото во калапот.
Јас го раширив филот.
Го пополнувам остатокот од тестото и го дистрибуирам рамномерно, така што ќе ја покрие целата површина.
Ставив пита во рерна околу 25-30 минути. Тука треба да го следите степенот на неговото заруменување, бидејќи некому му се допаѓа повеќе потемнет, а некој не многу.
Откако ќе го исклучите огнот, треба да го оставите да се вари уште малку. Еве една розова торта што ја добив.
И вака изгледа пресечено. Пријатен оброк!
