Дома Здравје Внимателна храна!

Внимателна храна!

■Здравје
■Совети

од страна на Нина Василиева - 25 април 2017 година

0 497

Додатоците во исхраната денес се вклучени во скоро сите производи. Таканаречената "Е-shki" дава одредени квалитети или својства на производот. Експертите во прехранбената индустрија тврдат дека ваквите состојки не влијаат на вкусот и телото на потрошувачот, туку само го продолжуваат рокот на траење. Денес, постојат околу 500 видови на такви супстанции. Опасноста од сето ова е дека денешниот потрошувач, во ретка пригода, се свртува кон составот на производот, што значи дека производителот може безбедно да додаде опасен и штетен „Е-shki“ на својот производ. Заштитете се себе си и вашите најблиски од непотребни и понекогаш опасни материи.

Штетни адитиви во храната

Нема докази дека додатоците во исхраната се всушност штетни за човечкото тело. Иако, многу нутриционисти и лекари веруваат дека реакцијата дури и на безопасните „Е-shki“ може да биде сосема поинаква. Според неодамнешните проценки, едно лице јаде околу 2-9 килограми штетни адитиви за една година од својот живот.

Пред да купите производ, обрнете внимание на составот. Најчести се:

Е621 - најпознат како мононатриев глумат, не им ја дава првата свежина на производите: вкус и арома. Зависно е, бидејќи силно влијае на пупките на вкус. Ако се земе прекумерно, може да предизвика главоболки, гадење и општа малаксаност. Опасно за децата. По консумирање храна со глутамат, детето може да одбие друга храна, бидејќи чипсот, брзата храна се многу „повкусни“.
Е250 е популарна боја и конзерванс за колбаси, колбаси и друго месо. Без натриум нитрат, вообичаениот вид месни производи би бил расипан со природно жолто-зелена боја. Во мали дози, таков додаток има позитивен ефект врз телото - васкуларните wallsидови се шират, притисокот се намалува. Прекумерната потрошувачка на храна што содржи натриум нитрат повлекува - поттикнување на снабдување со кислород во мускулите, зголемен крвен притисок, предизвикува чести главоболки и иритација.
E210 (бензоева киселина), E200 (сорбинска киселина) - овие конзерванси се додаваат на производите за подолго складирање. Тие можат да предизвикаат сериозни алергии.
Е320, конзерванс што го одржува растителното масло долго во живот, на прв поглед е безопасен, иако може да предизвика малигнен тумор.
E924 - помалку штетен конзерванс - калиум бромат, им помага на лебот и другите производи од брашно да ги одржуваат апетитот и леснотијата. Неколку студии го поддржуваат фактот дека таквиот додаток може да предизвика тумори.
E412 или друго име: „гуар гума“ - се користи како згуснувач за јогурт или пире.
Е415 е уште еден згуснувач што може да предизвика стомачни тегоби.
E300, E305 (аскорбинска киселина) - за да се создаде таков додаток, не се користи лимон, туку континуирана хемија. На бубрезите им е тешко да го отстранат од телото, што резултира со проблеми со кожата.
E330 (лимонска киселина позната на сите) - луѓето кои страдаат од чиреви и гастритис можат да добијат штета од овој "E-shki".
E322 - лесен за купување во аптека со име "лецитин", се користи за подобрување на функционирањето на црниот дроб, жолчното кесе и зајакнување на нервниот систем. Прекумерните количини во телото можат да го отстранат флуоридот, кој е неопходен за коските и мозокот.

Опасни додатоци на храна

Списокот на „Е-шек“ е многу повеќе од горе. Но, сепак, постојат оние додатоци на кои вреди да се обрне поголемо внимание.

E121, E128, E124, E240, E123, E216 и E217 се забранети адитиви во сите земји.

Комплетен список на сите додатоци во исхраната ќе биде даден во табелите подолу.

Ако одлучите внимавајте на вашата диетаи ограничете ја храната што содржи штетни состојки, само придржувајте се на следниве правила:

избегнувајте купување непознати производи, особено увезени;
не купувајте производ кој има премногу заситена арома и неприродно светла боја;
обидете се да купите природни производи во доверливи продавници или пазари;
испечатете малку лист за измами со името „Е-шек“ за да можете да се повикате на тоа во продавницата ако е можно.