Како да броите калории и зошто воопшто ви треба

На почетокот на минатиот век, жена лекар од Америка предложи да се пресметаат хранливите својства на храната во калории. Така, таа направи вистински чекор напред во исхраната и, до одреден степен, им го олесни животот на оние кои слабеат. Многу од нив почнаа да ја пресметуваат содржината на калории во садовите, сакајќи брзо телесната тежина.

Зошто да бројам калории

Како што веќе секој знае, додека јаде, едно лице складира енергија, која потоа се обработува или се складира за идна употреба, ако нема потреба од тоа веднаш. Секој производ што го јаде некое лице има свој енергетски капацитет или содржина на калории. За време на распаѓањето, целата храна се распаѓа на протеини, јаглехидрати и масти. Јаглехидратите и протеините имаат калориска вредност од 4 kcal на грам, додека за мастите овој број е 9 kcal. Јасно е дека колку е подебелиот производ, толку повеќе калории содржи. Затоа, внимавајте на јадењето мрсна храна.

За секоја личност, потрошувачката на енергија е строго индивидуална. Тоа зависи од голем број фактори:

• Број на години.
• Кат.
• Тежина.
• Висина
• Карактеристика на човечкото тело.
• Начин на живот

Ако консумирате повеќе калории отколку што е потребно за вашето тело, тогаш необработената енергија ќе се складира во форма на масти. Ако нема доволно калории, тогаш телото вклучува економичен начин на постоење - едно лице почнува да доживува слабост, слабост, вртоглавица и други симптоми. На просечна жена и требаат околу 2.000 калории на ден, а на мажот 2.500.

Броењето калории е од суштинско значење за да се исполни дневниот внес на енергија. Покрај тоа, вклучени се и дополнителни фактори. Така, едно лице почнува да следи што јаде, и е повеќе внимателно кон внесувањето храна воопшто. Неговото знаење за познати производи расте. Тој се обидува да ја контролира големината на вообичаените делови. Како резултат, едно лице е повнимателно со своето здравје, го анализира своето мени и се придржува кон исхраната.

Како да броите калории

Ако одлучите да броите калории, прво проценете ја количината на калории што ви требаат за вашата витална активност. Формулата Харис-Бенедикт најчесто се користи за пресметување на оваа бројка:

Мажи: BOO = 66 + (13,7 x тежина) + (5 x висина) - (6,8 x возраст)
Womenени: BOO = 655 + (9,6 x тежина) + (1,8 x висина) - (4,7 x возраст)

Во овој случај, растот мора да се земе предвид во сантиметри, возраст - во години и тежина во килограми.

Да дадеме пример: за жена 39 години, со висина од 164 см и Тежина 58 кг БОО = 655 + (9,6 х 58) + (1,8 х 164) - (4,7 х 39) = 1274,5

Потоа треба да направите прилагодување за активноста:

• Со мала активност и мала подвижност * 1.2
• Ретка физичка активност * 1,375
• Чести оптоварувања * 1,55
• Спортски тренинг секој ден * 1,725
• Професионални спортови * 1.9.

Со оглед на тоа дека нашата жена води седентарен живот, ние го множиме резултатот со 1,2 и добиваме 1529,4 kcal. Ова е резултат за одржување на нормална тежина. Ако ти треба малку телесната тежина, тогаш бројот на калории мора да се намали, а потоа да се врати на истиот волумен.

Но, како го пресметувате бројот на калории во готовиот сад? Тука сè е многу покомплицирано. За да се добијат реални бројки, потребно е да се измери секој производ одделно и да се земе предвид неговата енергетска содржина пред да се подготви садот. Покрај тоа, постојат и други нијанси кои мора да се земат предвид:

• Кога готвите производ со масло, земете ја во предвид неговата содржина на калории.
• Пијалаците без вкус имаат калориска вредност од 0.
• Easierе ви биде полесно да броите калории со помалку храна.
• Прочитајте ги етикетите, содржината на калории секогаш е означена таму. Ова ќе ви го олесни животот многу полесно.
• Бидете сигурни да го снимите секој залак што го јадете. Ова ќе ви помогне да ја разберете исхраната и да организирате сè за себе.

Како да броите калории за да изгубите тежина

Секој го разбира тоа на почетокот, мора да се бројат калории цело време после какво било залак е заморно. Но, наскоро тоа ќе стане навика. Дома, секоја домаќинка претпочита да готви стандарден сет на јадења. Потребно е само еднаш да ја пресметате потрошувачката на енергија на садот и да ја запишете, а потоа ќе ја земете предвид само големината на порцијата.

Ако се сомневате во ваков систем, тогаш заради интерес, поминете еден ден и запишете сè што јадете. Willе научите многу интересни работи за себе, покрај тоа, ќе разберете кои јадења се јасно излишни и кои можете безбедно да ги одбиете.

Како да сметате на калориите во храната

Кога подготвувате посебен производ, нема потреба да ја пресметувате неговата содржина на калории, само треба да ја земете предвид тежината на делот. Истото може да се каже и за продавниците за храна. Нивната енергетска содржина е веќе наведена на пакувањето. Но, ако подготвувате јадење од неколку компоненти, тогаш содржината на калории ќе треба да се пресмета.

За да пресметате, потребна ви е скала, маси со калории за храна и калкулатор. Значи, прво, измерете ги сите производи одделно и запишете ја нивната содржина на калории, земајќи ја предвид тежината, бидејќи во табелите содржината на калории е означена на 100 гр.Потоа пресметајте ја вкупната содржина на калории во производите. Откако ќе го подготвите садот, измерете го и пресметајте ја содржината на калории на 100 гр.

На пример, правите супа со зеленчук и месо. Ние го мериме секој производ и ја разгледуваме неговата содржина на калории во табелата. Покрај тоа, ако нашиот производ тежи повеќе од 100 g, ние ја корегираме оваа бројка. Следно, додадете ги сите вредности. Да речеме, имаме тежина на производот од 1100 g и вкупна содржина на калории од 1198 kcal. По готвењето, тежината на готовиот сад стана 1050 g (одредена количина од вода).
Сега треба да ја користите следнава формула:

A g = B kcal
100 g = X kcal

Ако се сеќавате на училишниот курс по математика, ќе забележите дека ова е вообичаена пропорција. За да дознаете X ви треба Б * 100 / А.

За нашата супа:

1050 g = 1198 kcal
100 g = X kcal

Сметаме 100 * 1198/1050 = 114 kcal.

На овој начин, можете да ја пресметате содржината на калории во кое било јадење.