Пита со меринги: чекор-по-чекор мастер час со фотографија

Во современиот свет, различни слатки, колачи, колачи и какви било колачи се наоѓаат на одење. Вие дури и не мора да ја напуштите куќата, туку едноставно порачајте по телефон или Интернет. Но, има домаќинки кои уживаат да готват сами, експериментирајќи со нови рецепти. Во оваа статија, ќе научите како да готвите воздушно и нежно питасо полнење јаболка и меринка.

Како да направите тесто од краставици

На Интернет, можете да најдете многу различни рецептитесто за краткорочни производи. Сите тие се различни, и по состав и по вкус. Важно е да ја пронајдете најдобрата опција за себе.

Да се ​​направи тесто за ова питаќе ви требаат:

• чаша брашно;
• 100 гр гранулиран шеќер;
• 3 жолчка;
• 100 гр путер.

Како да се готви:

1. Ставете гранулиран шеќер, жолчки и омекнат путер во длабок сад. Темелно измешајте ги сите состојки со лажица или матете ги со миксер.
2. Додадете брашно и месете го тестото со рацете.
3. Земете тава (сад за печење), подмачкајте го со сончоглед нафта... Поставете го тестото во рамномерен слој, вајајќи ги страните. Ставете го во фрижидер 15-20 минути.

Јаболко полнење

Додека тестото е на ладно место, треба да го подготвите филот со јаболка.

Состојки:

• 50 гр гранулиран шеќер (малку повеќе, по вкус);
• 3-4 големи јаболка (може да се заменат) круши);
• 100 мл вода.

Метод на готвење:

1. Јаболката мора да се излупи. Исечете на коцки, или едноставно на парчиња.
2. Ставете ги сецканите јаболка во мало тенџере, покријте ги со гранулиран шеќер и покријте ги со вода.
3. Оставете да зоврие на тивок оган. Повремено мешајте и варете ги јаболките околу една четвртина од еден час. Смесата ќе изгледа како џем од јаболка.
4. Извадете ја формата на тестото од фрижидерот. Ставете го филот со јаболка над тестото, израмнете.
5. Загрејте ја рерната на 180 степени. Ставете ја тавата со тестото и пополнете ја рерната 15-20 минути. Додека питае во рерна, можете да направите маренги за истурање.

Како да направите меринки

Што е потребно:

• 50 гр шеќерпесок;
• 3 белки.

Како да се готви:

1. Истурете белки од јајца во чаша и додадете шеќерен песок. Победи со миксер, или мешалка 5 минути, додека смесата не стане бела и густа.
2. По 15-20 минути, извадете ја питата од рерна, оладете ја малку (оставете ја да стои 5-10 минути) и ставете ги протеините на филот со јаболкото. Израмнете и испратете  во рерна 20-30 минути.
3. Протеините треба да станат кремасти, тогаш питаможе да се отстрани од рерната. Сечењето е најдобро кога се лади.