Придобивките од карфиол

Во вештите раце на традиционалните исцелители, секој зеленчук ќе ја најде својата достојна примена. Карфиолот не беше исклучок. Овој зеленчук не е добар само за храна, може да се користи и за подобрување на здравјето.

Зошто карфиолот е корисен?

Млечно-белите соцвети на овој зеленчук содржат ретка супстанца индол-3-карбинол. Неговата придобивка лежи во фактот дека во човечкото тело е вклучена во метаболичкиот процес и ја нормализира содржината на хормоните. Го регулира производството на естроген, што е корисно за превенција од рак и кај жени и кај мажи. Womenените имаат помала веројатност да развијат рак на дојка, а мажите помалку страдаат од рак на простата.

Корисно е да се користи овој зеленчук за да се спречи развојот на цревната онкологија, како и да се намали веројатноста за развој на постоечки тумори. Оваа придобивка од карфиолот е обезбедена од глукозиноламит, кој се наоѓа во секој зеленчук со крупни растенија.

Поради ниската калорична содржина на карфиолот, тој може успешно да се користи како диетална храна. Соцветите од карфиол можат да послужат како состојка во многу супи, главни јадења и закуски, што пријатно ќе го диверзифицираат менито за диети.

Покрај тоа, карфиолот има лековито дејство:

• За да се спречи гастритис и чиреви, карфиолот содржи глукафарин.
• Зеленчукот содржи доволна количина на растителни влакна, затоа, со неговата редовна употреба, цревната перисталтика се враќа во нормала, отровите и токсините го отстрануваат труењето на телото.
• Масните киселини во карфиолот се антиинфламаторни. Прво на сите, овој ефект се забележува при нормализирање на функцијата на желудникот и цревата.
• Бидејќи има доста калиум во inflorescences на зеленчук, диетана карфиол е лесно за срцето. Доколку се забележи, нема потреба дополнително да се користат лекови за стимулирање на активноста на срцевиот мускул.
• Корисно е да се користи карфиол за да се подобри функционирањето на нервниот систем. Содржи многу витамин К, кој е корисен за нервите и за зајакнување на мускулното ткиво.
• Традиционалните исцелители сугерираат да јадат свежо сокотод зеленчукови соцвети за заздравување од многу болести. На пример, сок од карфиол разреден на половина со вода може да се користи за лекување на непцата.

Штетата на карфиолот

Како и другите намирници, карфиолот не може да има корист само на човекот. Не на сите им е дозволено да консумираат соцвети со зеленчук без ограничувања.

Овој зеленчук содржи многу пурин, затоа, со висока концентрација на млечна киселина во организмот, овој производ не треба да се консумира. Во овој поглед, истиот карфиол треба да биде ограничен во нивното мени и оние луѓе кои страдаат од гихт.

Во многу ретки случаи, може да се развие алергиска реакција на потрошувачката на карфиол, иако припаѓа на бројот хипоалергичнопроизводи. Во овој случај, исто така е подобро да се одбие зеленчукот.

Во случаи кога има егзацербации на хронична форма на пептичен улкус или гастритис, не треба да јадете суров карфиол и да пиете сок од него. Срцева слабост и присуство на камења во бубрезите, болести на тироидната жлезда и хипертензија исто така ќе бидат контраиндикација за јадење зеленчук.