Придобивките и штетите на желе

Еден од руските национални пијалоци е желе. Нема други земји како него. Некои луѓе сметаат дека пијалокот е неверојатно вкусен, други не се задоволни од „чудната“ конзистентност. Како и да е, желе носи многу корисни работи во организмот.

Придобивките од желе

Составот на овој пијалок има многу корисен ефект врз здравјето. Со правилен избор на компоненти, можете дури и да имате терапевтски ефект со помош на желе. Домашниот желе содржи многу корисни витамини, вклучувајќи тиамин, риболавин, никотински и пантотенски киселини, како и лизин, холин и метионин. Сите овие супстанции се корисни за нормализирање на активноста на органските системи и позитивно влијаат на работата на мозокот.

Нутриционистите препорачуваат желе како храна за возрасни и деца за нормализирање на гастроинтестиналниот тракт. Неговата конзистентност е особено корисна за луѓето со стомачни заболувања за време на егзацербација. Пијалокот ќе помогне во ублажување на болката и смирување на стомакот. Корисно е да се користи желе за подобрување на цревната микрофлора и нормализирање на перисталтиката.

Кисел може да се користи како дополнителен лек во борбата против вишокот тежина. Само една чаша желе, испиена половина час пред јадење, ќе ви овозможи да седите со помалку храна за време на ручекот. Пијалокот се препорачува за појадок. Потоа, во текот на денот, ќе почувствувате наплив на живост.

Со помош на желе, можете да се ослободите од едемот со отстранување на вишокот течност од телото и нормализирање на функцијата на бубрезите. И скроб, кој се наоѓа во големи количини во желе, помага да се активира метаболизмот.

Многу зависи и од производите што се користат за подготовка на вкусниот пијалок. На пример, особено се препорачува желе од овесна каша. губење на тежината луѓе, а брусницата е корисна за пиење за време на настинка, со цел да се зајакне имунитетот. Cелесот од цреша ќе помогне во чистење на цревата од токсини и токсини.

Кисел е широко користен во рецептите на традиционалните исцелители. На пример, со помош на желе од шипинка лекуваат болести на желудникот и цревата. Во овој случај, важно е да го консумирате редовно. Пијалокот на база на јаболко се препорачува за нормализирање на варењето и заздравување на заболувања на црниот дроб. Со негова помош, можете да го елиминирате недостатокот на витамин и да излекувате анемија.

Кисел од роуанима холеретско и диуретично дејство. Има мало лаксативно дејство и има корисен ефект врз состојбата на црниот дроб и жолчното кесе. Ако додадете каламус на желе од планински пепел, тогаш пијалокот може да се користи за лекување на настинка. Есенцијалното масло од Каламус промовира испуштање на флегма, а роуанот каротин ги обновува мукозните мембрани.

Кисел со бобинки од птичја цреша е корисен за враќање на здравјето на срцето, а пијалок со боровинки промовира подмладување и го враќа видот. Може да се користи за лекување на заразни болести и нормализирање на работата на цревата.

Штета на желе

Иако пијалокот има одличен вкус и има очигледни здравствени придобивки, не е корисно за сите луѓе да го консумираат. Вреди сериозно да се ограничи количината на желе или целосно да се напушти неговата употреба во такви случаи:

• Големата содржина на јаглени хидрати и високиот гликемиски индекс на пијалокот го прават небезбеден за луѓето со прекумерна тежина.
• Голема количина шеќер станува контраиндикација за употреба на желе кај дијабетес мелитус. Во овој случај, можете да користите само желе од овесна каша.
• Индустриските полупроизводи содржат бои и други штетни материи кои можат да предизвикаат алергиски реакции.
• Исто така, вреди да се откаже од желе за луѓето кои страдаат од хроничен запек. Голема количина скроб во овој случај може само да ја влоши ситуацијата.

Контраиндикации на Кисел

Врз основа на можната штета на традиционалниот руски пијалок, може да се формулираат неколку контраиндикации за употреба на желе:

• Дебелина и прекумерна тежина.
• Дијабетес мелитус во акутна фаза.
• Хроничен запек.
• Склоност кон алергиски реакции.

Како да се готви желе

За да го направите пијалокот вкусен и без грутки, потребно е правилно да се разреди скробот. За ова, течноста што се користи за желе мора да биде ладна. За густ желе на литар вода, млеко или сируп од бобинки, земете 70 грама скроб, за пијалок со средна густина, доволно е 40 грама, а за целосно течен желе, 30 грама скроб доволно.

Ако желе е подготвен врз основа на бобинки, тогаш може да се користат и свежи и замрзнати. Тие треба да се претворат пире, пред испирање. Истурете 600 ml вода во тенџере со пире од бобинки и додадете шеќер по вкус. Сварете сè. Одделно растворете го скробот во пропорцијата што е наведена погоре и истурете тенок проток во тавата со желе за готвење. Во овој случај, треба да ја мешате течноста цело време, така што желе ќе се покаже хомоген. Оставете ја течноста повторно да зоврие и потоа да се излади.

За подготовка на желе од овесна каша, скроб не е потребен. Овесната каша едноставно се прелива со вода и се остава на топло место 12 часа. Потоа течноста се исцеди, сол и шеќер се додаваат по вкус и се варат до конзистентноста на желе. Во овој желе се додава масло и се служи ладно, со млеко. Може да го испратите желе во фрижидер, а кога ќе се стврдне, исечете го на делови и служете како десерт.