Предностите на киселиот ѓумбир и како да се готви
Ingerумбирот долго време се користи за лекување. Овој корен има уникатни антимикробни својства. Во средниот век, европските исцелители користеле ѓумбир за лекување на многу болести, вклучително и чума. Особено корисен е киселиот ѓумбир.
содржина
Предностите на киселиот ѓумбир
Кисела ѓумбир ги задржува сите корисни својства на суровиот корен. Одамна е познато дека киселиот корен од ѓумбир помага да се спречат знаците на стареење и го спречува развојот на онколошки неоплазми... Неговите антиинфламаторни својства можат ефикасно да ја лекуваат настинката. Ве прави да се чувствувате подобро и помага да се справите со кашлањето.
Киселиот ѓумбир е корисен за лекување на ревматски лезии на коските и артритис. Овој медицински корен се користи за да се спречи развојот на мозочен удар и срцев удар. На крајот на краиштата, ѓумбирот го намалува процентот на холестерол во крвта и го зголемува згрутчувањето на крвта. Ingerумбирот убива микроби и помага при ублажување на главоболката.
Gумбирот содржи многу различни аминокиселини. Поради ова, може да се користи за подобрување на имунитетот. Gумбирот ги подобрува процесите на варење, па затоа може да се користи за лекување на гасови и олеснување на грчевите. Овој корен содржи ѓумбирол, кој активно ги разградува масните клетки и ја промовира интестиналната подвижност. Gумбирот може да се користи за чистење на телото од црви.
Штета на кисела ѓумбир
Заедно со корисни својства, киселиот ѓумбир има и штетни квалитети. Составот на овој корен овозможува да се класифицира како активен производ, така што луѓето со чувствителен организам треба да го користат со претпазливост. Во каква било форма, ѓумбирот не треба да се консумира во големи количини.
Значи, бремените жени и младите мајки кои дојат бебе не треба да користат големи количини ѓумбир. Во првата половина од бременоста, можете да користите мелен ѓумбир во мала доза како лек за токсикоза. Но, во последниот триместар, кисела ѓумбир може да му наштети и да предизвика предвремен почеток. породување.
Во случај на проблеми со желудникот и цревата во акутна или хронична фаза, ѓумбирот не треба да се јаде. Во кисела форма, штетните својства на коренот култура се малку намалени. Но, сепак, во големи количини, тоа е контраиндицирано.
Контраиндикации на кисела ѓумбир
Врз основа на штетните својства опишани погоре, можеме да заклучиме дека киселиот ѓумбир е контраиндициран кај различни гастроинтестинални заболувања за да се спречат иритирачки ефекти врз цревата и стомакот. Исто така, треба да се воздржите од земање кисел ѓумбир за време на бременоста.
Киселиот ѓумбир што се продава во продавниците често има многу пријатна розова нијанса. Оваа боја им се дава на парчињата ѓумбир со опасна боја. Производителите се должни да предупредат за негативните ефекти на оваа супстанца врз здравјето на луѓето. Особено, бојата значително ја влошува меморијата. Особено негативно влијае на децата. Затоа, за безбедност, најдобро е сами да го солевате коренскиот зеленчук.
Како да солени ѓумбир
Маринирањето на ѓумбир е лесно. Плус, не бара никакви специјални состојки. Редоследот на дејствата е како што следува:
- За кисела ѓумбир, земете 300 гр од овој зачинет корен, измијте го добро и излупете го.
- Сега земете машина за зеленчук и исечете го коренот на тенки парчиња.
- Ставете го исечканиот корен зеленчук во мало тенџере и посипете со мала лажица сол. Оставете да отстои преку ноќ.
- Се вари и лади половина литар вода. Во водата додадете половина чаша оцет и иста количина шеќер. Темелно промешајте ја марината.
- Пренесете го ѓумбирот во тенџере и покријте го со половина маринада. Варете го ѓумбирот на тивок оган десет минути.
- Извадете го ѓумбирот од тенџерето и ставете го во стаклена тегла. Истурете ја преостанатата маринада на врвот и добро затворете го садот со капак.
- Зачин ставете го во фрижидер 2 дена. Тогаш може да се јаде.
Можете да користите алкохолни пијалоци за маринирање на ѓумбир. На пример, можете да направите маринада од 80 ml бело вино, 80 g шеќер и 50 ml вотка. Промешајте го сето тоа и ставете го на оган. Варете додека шеќерот не се раствори, а потоа додадете 200 мл оцет што се користи за правење суши. Врие повторно и користете го за да направите ѓумбир.
Кисела ѓумбир за слабеење
За цели на слабеење, кисела ѓумбир ретко се користи самостојно. Обично овој производ игра улога закуска, што овозможува мала количина да го елиминира гладот подолго време. Најефективно е да се користи кисела ѓумбир, предмет на многу строг диетикога количината на храна е строго ограничена. Во овој случај, мала количина кисела зеленчук од корен може значително да го намали чувството на глад.
Немојте да мислите дека само со јадење кисел ѓумбир, може да се ослободите од значителна количина на вишок килограми. Ова секако е можно, но ќе трае премногу долго. За резултатите да бидат вистински видливи, треба да направите и други промени во животниот стил. Бидете сигурни да избегнувате јадење храна богата со масти и јаглехидрати.
И покрај многубројните корисни квалитети, киселиот ѓумбир не е многу популарен како лек за слабеење... Факт е дека ефектот од неговата употреба треба да се чека многу долго. И многу е тешко со сигурност да се каже дали само ѓумбирот помогнал да се добие посакуваната фигура или е резултат на комплексен ефект.
