"Сè е главно": како да се пече леб

Луѓе одамна печени леб во огромен Руси печки. На денешниот ден ова традиција застарена, човекот полесно достигне порано било кој продавница и да се стекне леб таму. Но, сепак, што може да биде подобро и повкусно од само-направениот ароматичен леб со крцкава кора? Покрај тоа, готвењето не е толку тешко. 

како нели пече леб

До готви леб бело во помош производители на леб или мултиварка не мора да биде генијален готвач. Почесто Вкупно заедно од техника оди мала книга од рецепти различни видови на леб, бухти и едноставно тест. Таму во детали опишани колку и што неопходни стави. После се мора да само заспа и се прелива потребното Состојки, да се турка двојка копчиња и заборави за леб на двојка часови.

За Да оди, па тоа готви леб на леб во обичен рерна мора да Малку трпеливост и време. Може да се започне од скромен рецепт, но тогаш, метод примероци и грешки, пробај што—тогаш нови и повеќе сложена.

До леб испадна меки, вкусен и мирисна, неопходни следи некои едноставна правила:

• производи за правење на леб треба да биде свежо;
• брашно неопходни кваси преку сито;
• порано теми, како што да стави тесто во рерна, неа мора да добро загрева;
• ако во рецепт искористено од тесто, тогаш Продолжи неа треба да само во потопло, не дозволувајќи нацрт и ладење;
• додека леб ќе биде да застане во духот плакарот, не се препорачува отворен често врата;
• готви тесто мора да од добро расположение, во спротивно тоа не ќе се издигне.

Тесто за на леб

Опциирецепт на леб огромен квантитет, главната работа земам за јас самиот повеќето најдобар и удобно.

Бело леб

што задолжително:

• лажица сол;
• пакет суво квасец;
• 1⁄4 очила млеко;
• 1,5 големи лажици шеќер песок;
• 1,5 лажици масла кремаста;
• сончоглед путер;
• 3,5 очила брашно.

како готви:

1. Квасец разредена загреан вода.
2. Подоцна заспа сè состојки, Покрај тоа брашно, и внимателен начин мешаат.
3. Потоа истурете двојка очила брашно, мешаат, и стави останатите брашно.
4. Кога тесто ќе престане стап до wallsидови, може започнете замеси маса рацете на површина табела, расфрлани брашно. Месете тесто мора да за 10—15 минути.
5. После месење маса смена во тенџере,  засолниште со крпа и заминете на час во топло локација.
6. Кога тесто зголемен, неговиот треба да Малку брчки рацете  и легна во форма за печење (може за да се формира леб, или ролна тесто тркалачки игла, да направиш леб).
7. Формата прелиминарно размачка зеленчук нафта, или стопен кремаста.
8. Капацитет повторно засолниште и земе на час во топлина. Кога тоа уште време роза, неговиот може да стави во загреани порано 200 степени ветер шкаф.
9. Продолжи леб за 30 минути, двојка време peиркање, па тоа одеднаш не изгорен. Кога леб печени, извлече неговиот и смири се. Исечете се препорачува само во олади формата.

'Рж леб

Состојки:

• 300 мл прочистен вода;
• подот килограми брашно;
• 8,5 р суво квасец;
• лажица сол.

како готви:

1. Квасец мелење во загреан вода.
2. Заспа сол, брашно, замеси тесто.
3. Држете во потопло двојка часови, пристаниште капакот, или пешкир.
4. Кога тесто ќе се зголеми, Малку неговиот брчки рацете, за да се формира леб на леб.
5. Да се ​​постават надвор во размачкана форма и заминете во потопло на час.
6. Загреј се ветер шкаф порано 220 степени, да стави капацитет од маса на половина час.

Бело леб на тесто

Состојки:

• 1/3 очила зеленчук масла;
• 3,5 лажици сол;
• 100 р шеќер песок;
• 3 големи лажици суво квасец;
• килограм брашно;
• 3 очила топло чист вода.

како готви:

1. Тесто – во супер чаша изложи путер, сол, шеќер песок, квасец, вода и подот килограми брашно. Прецизен начин мешаат, заминете на 2 часови во топло локација.
2. Кога тесто двапати ќе се издигне, заспа во неа остатокот брашно и замеси тесто.
3. Кога тоа ќе стане еластична, врв помазание нафта и смена во чаша. Остави во потопло на 1,5—2 часови.
4. Подоцна двојка часови тесто неопходни малку брчки рацете, по чекањето минути 5—10. После што за да се формира на него тројца лепчиња на леб и разградува нив од страна на форми.
5. По чекањето минути 30, може да стави нив во загреан порано 180 степени рерна. Печете 30—40 минути.

Без квасец тесто за на леб

Леб на кефир

Состојки:

• 700 мл кефир;
• 7 очила брашно;
• 1,5 лажици шеќер песок;
• 1,5 лажици сол;
• 1,5 лажици сода;
• двојка лажици ким.

како готви:

1. ИН длабоко чаша се прелива кефир, заспа сол, сода, брашно, шеќер песок, ким. Сè темелно замеси во тесто густа конзистентност.
2. Формата размачка нафта, рерна загрева порано 200 степени.
3. Да обликува леб, стави на форма, да направиш од погоре засеци. За крцкаво кора може леб да се попрска брашно. Печете за 30—40 минути.

Бело леб

Состојки:

• половина килограм брашно;
• подот литар вода, или млеко;
• 6 лажици шеќер песок.

како готви:

1. Кваси брашно, истурете шеќер песок. Пополнете вода, или млеко.
2. Темелно замеси маса порано густа конзистентност.
3. Формата за печење размачка нафта, легна во неа тесто. Остави во потопло на 11 часови.
4. Ветер шкаф загрева порано 180 степени. Печете за 60—70 минути.

Леб на квас

што задолжително за квас:

• стакло од вино суво хме;
• двојка очила вода;
• лажица шеќер песок;
• половина очила пченица брашно.

За тест:

• двојка лажици квас;
• стакло од вино вода;
• 3 очила брашно;
• лажица сол;
• лажица кремаста масла;
• двојка лажици пченица снегулки.

како готви:

1. Левен – се прелива хоп вода и се вари. После исцеди и експрес. Вино стакло хме мозоци во супер банка, заспа брашно и шеќер песок. Се меша и инсистираат двојка денови во топло локација.
2. ИН длабоко чинија се прелива вода и квас. Дава стојат двојка часови во потопло, пристаниште со крпа.
3. ИН чинија од тесто заспа брашно, путер, шеќер песок, сол, снегулки. Месете тесто и легна неговиот во подмачкано форма. После што заминете во топло локација.
4. Ветер шкаф однапред загрева порано 200 степени.  Погача пече за 50—60 минути.

Леб од страна на дух

Состојки на тесто:

• 220 р пченица брашно;
• 4 р квасец;
• 250 мл вода.

Состојки на тесто:

• 300 р брашно;
• 7 р сол;
• 5 р шеќер песок;
• 100 мл вода.

како готви:

1. На тесто поврзете се морници и просеани брашно. Пополнете сè загреани течна, готви тесто и, пристаниште филм, земе во топлина на 4—5 часови.
2. За тест во вода се промешува сол и шеќер песок, истурање тесто. Заспа брашно и замеси тесто.
3. На површина растера брашно и ѓубре маса. Месете неа порано Да оди момент, како што ќе престане стап до рацете.
4. Чаша помазание нафта, смена во неа тесто, засолниште со крпа и заминете на час.
5. После Да оди, како што тесто роза, изложи неговиот назад на табела. Се тркалаат неговиот во слојот. Засукајте се ролна и изложи неговиот во помазан форма.
6. Остави на половина час. Рерна загрева однапред порано 220 степени. Печете леб минути 20—25, после што одземе гас порано 200 степени и пече уште минути 30.