Зошто е корисна питахаја?

Сигурно, многумина во продавниците виделе егзотично овошје кое изгледа како мал розов ананас. Има неколку имиња, најчеста е питахаја, исто така наречена питаја. Постојат многу легенди кои доаѓале од исток, велејќи дека овие плодови потекнувале од змејови, дека кога се бореле со луѓе, кога змејовите снемувале од пламен, таков плод излетал од устата. Токму од овие легенди потекнува името змеј овошје или змеј овошје.

Питахаја: корисни својства

Змејот овошје се смета за нискокалорична храна, и покрај фактот дека има многу јаглени хидрати. Има само 48 kcal на 100 g зрела пулпа. Постојат многу витамини во овошјето, голема количина на витамин Ц, како и Б3, Б1, Б2, фосфор, железо, калциум, калиум.

Поради својата ниска калорична содржина, ова овошје често се користи при подготовка на диети и посни денови... На крајот на краиштата, подобро е да јадете малку егзотична пулпа отколку друга слатка или чоколадна лента.

Змејот овошје е корисно за варење, дијабетес мелитус и надуеност. Затоа, се препорачува за оние кои патуваат во егзотична земја на годишен одмор, каде што веројатно ќе сакаат да пробаат сè ново, а телото може да реагира многу бурно и тогаш ќе им помогне на помош пулпата од питахаја, која ќе го прочисти и врати работата на гастроинтестиналниот тракт. Поради калциумот содржан во овошјето, лесно можете да ги надополните резервите на калциум во организмот, само со јадење едно или две овошја. Се верува дека питахаја помага да се подобри слабиот вид. Овошјето има корисен ефект врз ендокриниот и кардиоваскуларниот систем.

Егзотичното овошје се користи во производството на шампони, креми, маски поради составот богат со витамини и пријатна деликатна арома. Исто така, овошјето активно се користи при готвење - со него се прават слатки, шербет, сладолед, јогурти, сосови, желе и џем. Исто така, питахаја се користи во производството на алкохолни пијалоци и алкохолни пијалоци коктели... Во летната жештина милкшејксо сок од питаја ќе помогне да се ослободи од жед.

Не претерувајте со егзотично овошје за да избегнете дијареја, гасови, металоиди и алергиски реакции. Исто така, не третирајте мали деца со оваа деликатес, тие имаат поголема веројатност да манифестираат дијатеза.

Вкус на Питахаја

Најчесто, само розово овошје може да се види во продавниците. Но, всушност, има многу повеќе сорти на овошје од змеј. Тие се одликува со нивниот изглед, големина, боја, форма, вкус. Најпопуларните се жолта, црвена и розова.

Yellowолта внатре со бело месо, овие се сметаат за највкусни и слатки.

Пинк овошјето има бело месо, има вкус на свежо, дава повеќе трева.

Црвените плодови се нарекуваат и костарикански плодови. Тие имаат скали и црвеникава внатрешност. Има вкус на мешавина од банана-киви, но не и шеќер.

Како да изберете питахаја

Едно е да купувате овошје во жешки странски земји, каде што локалното население ќе покаже, објасни и помогне при изборот. Друга работа е да се купи питахаја во големи продавници, каде што не е познато колку има таму и од каде е донесено.

За да изберете зрело овошје, треба да го испитате и допрете. Змејот овошје треба да биде меко на допир и без расипани дамки и вдлабнатини. Ако имате црвена разновидност на питахаја пред вас, тогаш колку е побогато овошјето во сенка, толку е повкусно и послатко пулпа.

Како да јадете питахаја

Поради својот необичен изглед, многу луѓе се во загуба за тоа како да лупат и да јадат егзотично овошје. Но, во ова нема ништо комплицирано и невообичаено. Постојат неколку опции за тоа како да се консумира овошјето. Можете едноставно да го исечете овошјето на парчиња со нож и да ја изедете пулпата со лажица или едноставно да ги отстраните лушпите од половините и да ја исечете пулпата на парчиња или коцки. Патем, половините излупени од пулпата може да се користат за невообичаена порција салати или самата пулпа, ваков вид порција сигурно ќе им се допадне на вашите гости.

Друга опција е да се намали питахаја како дињапарчиња. Друга опција е да го олупите овошјето како банана, да ги излупите лушпите на кожата една по една. Бидејќи вкусот на овошјето не е изразен, може да го исечете месото на парчиња и да посипете со сок од лимон. Можете исто така да додадете сладолед или јогурт, или додадете егзотична пулпа во овошна салата. Многу луѓе препорачуваат змејот овошје да се излади пред јадење, се верува дека студената пулпа има побогат вкус и арома.