Домашен кечап: вкусен и здрав

Летото доаѓа, летната сезона. Многу наскоро, првите зеленило ќе се појават на креветите, јаболкниците ќе цветаат. Малку подоцна ќе одам бобинки. И кон крајот на летото, креветите ќе станат црвени од зрели домати. Доматите се омилен зеленчук на Русите за берба за зимата. Оваа статија ќе ви каже како да направите домашен кечап, кој има голема разновидност на употреба.

Рецепт за кечап од домати

Кечапот е едно од наједноставните, но многу вкусни и мултифункционални јадења. Дури и најпознат почетник кулинарски специјалист ќе се справи со неговата подготовка. Можете да користите готов кечап:

• свежо во лето;
• пресврт во тегли за зимата;
• наводнување готов скара;
• користете за облекување супа од зелка или сос;
• користете како основа за подготовки за зимата.

Готвењето домашен кечап од домати е едноставно срамота:

• зрели домати 1 кг;
• сол;
• шеќер;
• зачини и зачини;
• кромид 300 гр;
• бугарска пиперка 300 гр;
• лук 1 голема глава;
• рен.

Не е потребно да додадете кромид, пиперки, итн. Во садот, кечапот ќе се претвори во вкусен. Но, со зеленчук е подобро.

Некои домаќинки готват кечап со супа од месо. Под услов да се консумира веднаш, и да не се истури во тегли за зимата.

Како да направите кечап:

1. Измијте ги доматите. Ако сакате, можете да ја отстраните кожата за да го направите садот помек. Ова може да се направи на два начина:
   • Исечете ја кожата и ставете го зеленчукот во зовриена вода само неколку секунди. После тоа, кожата лесно се олупи.
   • Исечете ги доматите на половина и варете ги додека не омекнат. Потоа, запомнете го зеленчукот со пире од компир. Кожите ќе се одделат од пулпата и можете безбедно да ги фатите.
2. Подгответе го остатокот од зеленчукот. Кора, се сече на парчиња. Ако сакате, остатокот од зеленчукот може да се пржи во тава.
3. Ставете готов зеленчук во тенџере, покријте го со вода и ставете го на оган. Оставете да зоврие и оставете да врие уште 15 минути.
4. Во подготвената мешавина од зеленчук додадете сол, шеќер, зачини и лук. Добро промешајте. Пире со мешалка. Резултатот е "жив" кечап, таков домат може да се најде во закуска hrenoder.
5. Ако претпочитате да го превртите садот во тегли, тогаш додадете оцет и истурете топло во подготвени контејнери. Затвори со калај капаци.

Некои домаќинки претпочитаат да готват готово пире. Што е подобро и повкусно? Ти одлучи.

Рецепт за кечап од доматна паста

Ако сезоната на домати сè уште не е пристигната, а вашиот кечап го сакате онолку колку што сакате, можете да ја испробате следната опција. Домашниот кечап од доматна паста е исто така лесен за правење и вкусен. Главниот услов е да се користи висококвалитетна паста.

Список на состојки:

• доматна паста 400 гр;
• вода, чаши за пареа;
• сол;
• шеќер;
• лук неколку чешниња;
• свежи билки;
• зачини и зачини;
• трпезарен оцет.

Процесот на правење кечап од доматна паста е како што следува:

1. Ставете ја пастата во тенџере со тешки ledидови.
2. Додадете вода.
3. Измијте, исечете билки и лук.
4. Додадете шеќер, сол и зачини во пастата.
5. Стави на оган. Оставете да зоврие.
6. Додадете билки и лук.
7. Врие уште 10 минути со постојано мешање.
8. Ако планирате да соберете кечап за зимата, тогаш додадете оцет. По стапка од 9% неколку лажици на 1 кг кечап или 1 лажиче. 70%
9. Се редат во претходно подготвени контејнери. Затворете со железен капак ако е потребно.
10. Чувајте готов кечап во ладна просторија.

Домашен кечап: видео

Ве покануваме да се запознаете со детално видео за производство Рецепт за кечап од домати Кечапот е едно од наједноставните, но многу вкусни и мултифункционални јадења. Дури и најпознат почетник кулинарски специјалист ќе се справи со неговата подготовка. Можете да користите готов кечап: свеж лето; пресврт во тегли за зимата; наводнување на готовиот ќебап; користете за облекување супа од зелка или сос; користете како основа за подготовки за зимата. Готвењето домашен кечап од домати е едноставно срамота: зрели домати 1 кг; сол; шеќер; зачини и зачини; кромид 300 гр; бугарска пиперка 300 гр; лук 1 голема глава; рен. Не е потребно да додадете кромид, пиперки, итн. Во садот, кечапот ќе се претвори во вкусен. Но, со зеленчук е подобро. Некои домаќинки готват кечап со супа од месо. Под услов да се консумира веднаш, и да не се истури во тегли за зимата. Како да готвите кечап: Измијте ги доматите. Ако сакате, можете да ја отстраните кожата за да го направите садот помек. Ова може да се направи на два начина: Исечете ја кожата и ставете го зеленчукот во врела вода само неколку секунди. После тоа, кожата лесно се олупи. Исечете ги доматите на половини и варете ги додека не омекнат. Потоа, запомнете го зеленчукот со пасирана здроби од компир. Кожите ќе се одделат од пулпата и можете безбедно да ги фатите. Подгответе го остатокот од зеленчукот. Кора, се сече на парчиња. Ако сакате, остатокот од зеленчукот може да се пржи во тава. Ставете готов зеленчук во тенџере, покријте го со вода и ставете го на оган. Оставете да зоврие и оставете да врие уште 15 минути. Во подготвената мешавина од зеленчук додадете сол, шеќер, зачини и лук. Добро промешајте. Пире со мешалка. Резултатот е "жив" кечап, таков домат може да се најде во закуската hrenoder. Ако претпочитате да го превртите садот во тегли, тогаш додадете оцет и истурете топло во подготвени контејнери. Затвори со калај капаци. Некои домаќинки претпочитаат да готват готово пире. Што е подобро и повкусно? Ти одлучи. Рецепт за кечап од доматно пире Ако сезоната на домати сè уште не е пристигната, а кечапот го сакате како што сакате, можете да ја испробате следната опција. Домашниот кечап од доматна паста е исто така лесен за правење и вкусен. Главниот услов е да се користи висококвалитетна паста. Список на состојки: доматна паста 400 гр; вода, чаши за пареа; сол; шеќер; лук неколку чешниња; свежи билки; зачини и зачини; трпезарен оцет. Процесот на правење кечап од доматна паста е како што следува: Ставете ја пастата во тенџере со дебели wallsидови. Додадете вода. Измијте, исечете ги билките и лукот. Додадете шеќер, сол и зачини во пастата. Стави на оган. Оставете да зоврие. Додадете билки и лук. Врие уште 10 минути со постојано мешање. Ако планирате да соберете кечап за зимата, тогаш додадете оцет. По стапка од 9% неколку лажици на 1 кг кечап или 1 лажиче. 70% Се редат во претходно подготвени контејнери. Затворете со железен капак ако е потребно. Чувајте готов кечап во ладна просторија. Домашно видео за кечап Ве покануваме да се запознаете со детално видео за правење кечап дома. "target =" _blank "> кечапДома.