Свинско рифови: чекор-по-чекор мастер час со фотографија
Што да се готви со свинско месо? Најчесто, првиот што ќе ми падне на ум: супи, пилаф, гулаш, ќебапи. Но, на крајот на краиштата, можете да готвите толку многу месо, такво што не јадете секој ден, на пример, шницлисвинско месо, или рифовиНа оваа мастер класа, ќе научите како вкусенготви свинско месо рифови.
Како се прават рифови
Се чини дека мора да се убие толку многу време за да се подготват такви јадења, и тоа е мрачна работа. Но, не, сè е направено многу лесно и прилично брз... Потребно е само малку трпеливост. Па да започнеме.
Што е потребно:
- фунта свинско месо;
- 150 мл млеко;
- јајце;
- сол, зачини;
- зеленчук путерза пржење;
- 3 големи лажици брашно.
Како да се готви:
- Прво треба да се справите со самото месо.
- Измијте темелно, извадете ја сланината и исечете ги на средни парчиња, дебели околу неколку сантиметри или малку подебели. Патем, сланината не треба да се фрла, може да се стави на котлети или да се посолува со зачини и лук.
- Победете го секое парче со посебен чекан.
Како да направите тесто за исецкање 
Не можете само да ги пржите рифовите, тие нема да бидат такви вкусноЗа да го направат ова, им треба тесто. Некои домаќинки натопуваат котлети во млеко половина ден, други за калинкасок, или со киви, може да направите и рифови во трошки од леб. Willе бидат посурови.
Како да подготвите тесто за рифови:
- Изматете го пилешкото јајце со миксер, мешалкаили само вилушка.
- Додадете малку сол и зачини, еве црн пипер. Кога додавате сол, треба да ја испробате смесата за да биде солена, бидејќи нема да го посолиме месото.
- Истурете млеко и промешајте.
- Потоа додадете брашно, и промешајте многу внимателно за да нема грутки. Пропорциите на брашно се приближни, смесата треба да личи на ферментирано печено млеко во густина.
- Сега треба да го истурите претепаното свинско месо со тесто, да мешате така што секое парче да биде во смесата и да оставите 20-30 минути да се впие.
- Не мора да го потопувате месото во тесто, туку само потопете го веднаш и пржете го на масло, но нема да бидат исти сочни
- По половина час, можете да започнете со пржење на месото во тава запржена со сончогледово масло и топло.
- Пржете од двете страни додека не поруменат.
- Послужете топло и со сос по вкус, иако ладни котлети се исто така вкусни.
Котлети за готвење: видео
Постојат многу рецепти за рифови, а со некои од нив можете да се запознаете подолу, гледајќи ги приложените видеа.
