Супа од тиква: најдобри рецепти

Покрај одличниот вкус, тиквата е многу богата и со хранливи материи. Треба да јадете тиква барем еднаш месечно. Од овој производ може да се подготви сè - захаросано овошје, кифла, печење, супа. Дали сакате да знаете како да направите супи од тиква што ќе ги сака дури и најстрогиот критичар? Прочитајте ја оваа статија.

Класична супа од тиква

Супата од тиква е брза и лесна за правење, што резултира со чисто портокалово јадење. Што го стимулира апетитот по својот изглед. И, можете да зборувате долго за придобивките од садовите од тиква. Запомнете, садовите од тиква се едни од најниските калории. На пример, 100 гр класична супа од тиква содржи само 61 калорија.

За да го подготвите ова јадење, ќе ви требаат:

• тиквасвежи 700 гр;
• кромид 70 гр;
• супа од зеленчук 700 ml;
• крем 120-150 ml;
• путер 20 гр;
• лук;
• зачини и зачини по вкус;
• сол;
• тиква семки од сончоглед.

Класичната супа од тиква се подготвува вака:

1. Исечете ја тиквата на парчиња, исечете го кромидот.
2. Ставете го во загреана тава и пржете 5-8 минути на средна топлина. Мешајте на секои 2-3 минути. Најдобро е да се пржи во путер, бидејќи овој производ е богат со бета-каротен, кој најдобро се апсорбира во масна средина.
3. Префрлете го зеленчукот во голем тенџере, каде што веќе се истури заливот и зачинете го со сол. Оставете да зоврие.
4. По вриење, намалете ја топлината и вриејте додека не се готви. Времето зависи од цврстината на зеленчукот, но обично е околу 20 минути.
5. Додадете зачини. Особено се препорачува мелен ким, тој најмногу го истакнува вкусот на тиквата. Вториот оди добро со морско оревче, црн пипер, ѓумбир, лук, рузмарин или жалфија.
6. Мелење на готовите парчиња со мешалка или тријте низ сито.
7. Вратете ја готовата смеса во тенџерето, додадете крем и загрејте малку. Не вреди да зоврие, бидејќи кремот ќе се готви во исто време.
8. Семките пржете ги на суво тавче, буквално 2-4 минути.
9. Украсете го готовиот сад со семиња, свежи билки или гранче рузмарин.

Супа од тиква со крем

Ние ви нудиме оригинален рецепт за супа од тиква со крем и пармезан. Loveубителите на необичното и новото дефинитивно ќе го сакаат.

Список за намирници:

• пулпа од тиква 500 гр;
• путер 100 гр;
• кромид 1 ЕЕЗ;
• супа 500 ml;
• мелено морско оревче;
• шеќер 50 гр;
• мелен цимет;
• рендан пармезан 100 гр;
• млеко 450 мл .;
• пченкарно брашно 2 лажици. л

Рецептот за оваа супа е прилично едноставен:

1. Исецкајте ја тиквата и варете.
2. Во тоа време, ставете масло и сецкан кромид во тенџере. Пржете го зеленчукот до про transирен.
3. Свртете ја готовата тиква во пире од компири, со мешалка или специјална здроби. Ставете во тенџере со кромид.
4. Истурете ја супата врз пирето и оставете да зоврие. Добро е ако супата е пилешко. Има подобар вкус на овој начин.
5. Намалете го огнот на минимум, истурете го млекото.
6. Комбинирајте брашно, шеќер и зачини. Додадете во супа во мали делови, мешајќи го секое добро. За да се избегне згрутчување.
7. По 5 минути, извадете ја супата од оган. Посипете со рендан пармезан и апетит!

Ако сте вегетаријанец, ќе ве интересира ова видео.

Супа од тиква за деца

Најлесен начин да направите супа за деца е да зовриете тиква со компири и моркови. Пире сè заедно и истурете млеко. Ова јадење е погодно за бебиња од која било возраст, се додека не додадете сол или зачини на него.

Можете исто така да направите едноставна супа од месо за мали деца. За ова ќе ви требаат:

• говедско или телешко месо 200 гр;
• 1 компјутер кромид, компири и моркови;
• црн пипер и лаврашка;
• тиква 200 гр.

Детска супа од тиква по бодови:

1. Подгответе зеленчук за готвење, измијте и излупете.
2. Во тенџере ставете месо, кромид и моркови. Ако супата за деца е постара од една година, тогаш додадете зачини.
3. Гответе месо и зеленчук. По вриење, ќе потрае околу 30-40 минути, сè додека не се готви.
4. Водата од месото и зеленчукот ќе стане основна супа. Исцедете го и вратете го на шпоретот. Ставете месо и моркови во неа.
5. Додадете сецкан компир и тиква. Гответе сè на средна топлина додека не се готви. Обично околу 20 минути.
6. Истурете ја супата во посебен сад, но не истурајте ја. Мелење на зеленчук со мешалка, постепено додавање на супа до саканата конзистентност.
7. Ако сакате, додадете млеко или павлака.
8. Украсете со свежи билки.

Супа од тиква со ќофтиња

Покрај класичната верзија на супа од пире, првото јадење од тиква може да се подготви со крутони или ќофтиња. За верзијата на јадењето со месо, ќе ви требаат:

• пулпа од тиква 700 гр;
• компири 2 ЕЕЗ .;
• средни тиквички 1 ЕЕЗ;
• 1 компјутер кромид и моркови;
• сол, зачини;
• мелено месо, по можност пилешко, 500 гр.

Метод на готвење:

1. Излупете го зеленчукот и исечете го на мали коцки.
2. Ставете зеленчук во тенџере, сол и варете.
3. Во ова време гответе ќофтиња. Комбинирајте мелено месо со кромид, сол и зачини. Кромидот може да се исецка со мешалка. Добро промешајте.
4. Од готовата мешавина на месо формирајте мали топчиња.
5. Се вари вода во посебен тенџере, се додава гранче рузмарин или пар лисја од ловор.
6. Ставете ги ќофтињата едно по едно во врела вода.
7. Фатете ги готовите топчиња од месо со дупчиња лажица и ставете посебно јадење.
8. Во меѓувреме, зеленчукот за супа е веќе зготвен. Исцедете го и испасирајте го зеленчукот. Постепено додавајте супа или млеко во неа.
9. Истурете супа во чинија, ставете ќофте во центарот, украсете со свежи билки. Вечера се служи!