Како правилно да пиете чај

Чајот постојано ја држи дланката со популарност меѓу пијалоците. Возрасни и деца, стари и млади сакаат да го пијат. Ова пијатпоседува многу корисни својства, може да се користи и топло и ладно. Постојат дури и посебни церемонии и правила за подготовка и пиење чај.

Видови чај

Постојат неколку начини за класифицирање на чајот во светот. На пример, по боја, земја или според методот на обработка на чајните лисја и нивните сорти. Да ја разгледаме подетално оваа класификација.

Чајот се дели по боја на:

• Црн чај, најпознат низ целиот свет. Карактеристична карактеристика на црниот чај е тоа што неговите лисја претрпеле целосна оксидација. Овој процес трае од две недели до еден месец. Сувите лисја од црн чај стануваат кафеави или црни. Готовиот пијалок има портокалова или темно црвена нијанса. Црниот чај често има вкус на курва.

• Зелен чајисто така е доста популарен. Во неговото производство не се користи оксидација. Чајните лисја лесно се сушат на сонце и се тркалаат во топчиња. Ова спречува силна ферментација.

• Белите чаеви се дури и помалку обработени од зелените. Во суштина тоа се пупки од чајно дрво покриени со бели ресички. Времето на берба за бел чај е рана пролет. Свежо извезените лисја се сушат на сонце, а потоа и во сенка. Сушењето е завршено веќе во рерната.

• За производство на црвен чај, погодни се само лисјата од горниот дел на гранката. Во овој случај, колекцијата се прави само наутро. По сушењето, лисјата се поставуваат во кутии и се ферментираат 24 часа.

• Од Кина дојде во нашата земја Чај од пуер.Овој пијалок има необичен мирис и вкус. Неговата технологија на производство е многу сложена. Се земаат само лисјата на одреден вид чајно дрво. Тие се обработуваат со специјални инфузии и се ферментираат со специјални бактерии. Потоа листовите од чајот се спуштаат неколку години во посебна јама со инфузија, а потоа се ставаат под преса и добиваат кружни или правоаголни колачи.

Кој чај е поздрав

Прилично е тешко да се одговори недвосмислено на ова прашање. Секој вид чај има свои корисни својства. Секоја сорта содржи теин, кој има тоник ефект врз телото. Оваа супстанца е слична по своите својства со кофеинот, но за разлика од неа, таа делува помеко, бидејќи е во врзана форма. Поголемиот дел од теине е во млади лисја кои поминале повеќе време на сонце.

Зелениот чај е многу корисен како превентивен пијалок против карцином и срцеви заболувања. Ако редовно пиете зелен чај, ризикот од такви болести се намалува за 10%. Црниот чај е во состојба да заштити лице од штетните ефекти на тутунот, го намалува холестеролот во крвта. Неколку чаши од овој пијалок значително ќе ја намалат веројатноста за мозочен удар.

Белиот чај го има истото корисно својство. Покрај тоа, помага да се подобри толеранцијата на глукоза. Лисјата од бел чај се помалку обработени, па затоа задржуваат покорисни својства. Пијте чај Пу-ерх за да ја подобрите функцијата на мозокот и да го намалите холестеролот.

Како правилно да сварите чај

Постои цел ритуал за правилно приготвување на чај. Таквиот пијалок, сварено во согласност со сите традиции, се покажува многу вкусен. Ако имате шанса, пробајте да пробате правилно сварен чај.

Повеќето обични луѓе немаат ниту знаење ниту посебен прибор за ваква церемонија на чај. Затоа, да научиме како да свариме чај, почитувајќи ги правилата што е можно повеќе. Запомнете дека крајниот вкус на сварениот чај е во голема мера под влијание на квалитетот и температурата на водата, каков прибор се подготвува пијалокот и многу повеќе.

Водата за чај треба да има благ вкус и да не содржи разни нечистотии. Најдобро е да користите вода за пиење во шишиња или филтрирана со филтер за домаќинство. Температурата на водата треба да биде различна за различни видови чај. Значи, црните и црвените сорти бараат висока температура на водата - околу 95 степени, за други сорти, соодветна е вода на пониска температура.

Најдобро е да користите керамички или чајник од црвена глина за подготовка на пијалок. Но, ако ова не ви беше при рака, тогаш можете да земете обичен чајник од земјен сад.

Односот на суви лисја и вода може да варира. Сè зависи од вашите желби за вкус. Но, познавачите на церемонијата на чајот препорачуваат земање лажичка лисја на 150 ml вода. Сепак, многумина веруваат дека ваквиот пијалок се покажа како премногу силен, па можете само да му верувате на вашиот вкус.

1. Загрејте го котелот со врела вода и добро избришете го.
2. Сега ставете ги сувите лисја во чајникот и измазнете ги преку дното.
3. Наполнете го котелот со 2/3 вода и затворете го капакот.
4. Ставете крпа на врвот на капакот. Ова ќе ја зачува аромата и есенцијалните масла на чајот.
5. Почекајте неколку минути. Точното количество на време зависи од видот на чајот.
6. Кога чајот ќе се свари, истурете го во друг сад, не го оставајте со листовите од чајот. Можете веднаш да го истурите готовиот чај во чаши.