Бел чај

Белиот чај најпрво се одгледувал во Кина. Општо земено, постоеше цел култ на чај, дури и пролетта започна официјално само откако императорот го прими признанието за чај. Посебен вид чај, со бела пената на лисјата, се одгледуваше само во северниот дел на Фуџијан. За својата необична боја, чајот започна да се нарекува бел и даруван со посебни лековити својства.

Придобивките од белиот чај

Кина отсекогаш имала голема трема околу чај, белиот чај беше особено ценет. Кога го создадоа, тие се обидоа да ги зачуваат сите својства на свежите лисја, па затоа го подложија на минимална обработка. Суровините за него беа сушени само во природни услови, наизменично поставени на сонце и во сенка. Така, се доби пијалок, за кој беше заслужен имотот на давање на личност со бесмртност.

Во хемиски состав на бело чајсодржи многу корисни материи, вклучувајќи фенолни соединенија, деривати на пурин и широк спектар на витамини. Природните антиоксиданти се целосно зачувани во неферментираните лисја од бел чај, затоа белиот чај помага да се акумулираат и асимилираат витамините П и Ц во организмот.Тие ги зајакнуваат крвните садови и го стабилизираат крвниот притисок.

Многу е корисно да се пие бел чај за дијабетичари, бидејќи катехините содржани во него помагаат во апсорпција на инсулин, го одржуваат здравјето на емајлот на забите и го отстрануваат штетниот холестерол, истовремено намалувајќи ја веројатноста за згрутчување на крвта. За нервниот систем, белиот чај содржи глутаминска киселина и фосфорни соединенија кои ги обновуваат нервните клетки. Белиот чај содржи многу теин и кофеин, многу повеќе од другите чаеви. Затоа, по неговото користење, чувството на веселост останува многу подолго.

Штетата на белиот чај

Според експертите, белиот чај не е способен да му наштети на организмот. Во него нема компоненти штетни за здравјето на луѓето. Списокот на состојби во кои може да се консумира бел чај со претпазливост го вклучува следново:

• Бубрежни заболувања, во кои диуретичниот ефект на белиот чај е непожелен.
• Периодот на бременост и доење.
• Пептичен улкус и гастритис.
• Дијабетес мелитус и хипертензија.
• Несоница, бидејќи чајот има силно тонично дејство.

Како да направите бел чај

Во нашата земја е ретко да се најде бел чај на продажба и тој е релативно скап. Најпознатите сорти се нарекуваат "Сребрени игли", како и "Бел божур", тие припаѓаат на елитните сорти. Затоа, многу е важно правилно да се вари белото чајза да не го расипе прекрасниот пијалок.

За подготовка, ќе ви треба гајван, цедилка, чинии и чинија со правда. Неопходно е да се дејствува при подготовка на овој чај во согласност со сите канони на церемонијата на чајот:

1. Потребна е вода со добар квалитет. Треба да земете високо квалитетна мека вода. Пиењето флаширана вода е најдобро прилагодено за оваа намена. Водата не може да се вари, нејзината максимална температура треба да биде не повеќе од 85 степени, но идеалната температура е пониска за 5-10 степени.
2. Загрејте го гаиванот на потребната температура со истурање и веднаш истурање на врела вода.
3. Истурете 2 мали лажици суви лисја од чај од избраната оценка во подготвениот гајван. Оваа количина е доволна за да се подготви пијалок за 3 лица.
4. Сега истурете топла вода со соодветна температура во садовите и исцедете веднаш исто така. Ова е потребно за да се отвори чајот.
5. Пополнете го гаиванот со топла вода и почекајте точно 1 минута. После тоа, истурете го пијалокот во садот на правдата, а потоа истурете го во разделени чинии.

Како резултат, ќе добиете мирисна пијалок, чија боја може да биде или жолтеникава или целосно безбојна. Тоа зависи од сортата. Ако пијалокот се покаже како светло или премногу горчливо, тогаш или времето на подготовка е надминато, или водата беше на многу висока температура. Таквиот пијалок се смета за расипан, тој не носи корисни својства на организмот.

Белиот чај е дозволено да се свари 5 пати. Во овој случај, додадете 30 секунди во времето на подготовка секој пат.

Бел чај: осврти

Луѓето кои пробале бел чај ја забележуваат неговата необична арома и вкус. На некој начин, наликува на вкус и арома. зелен чајно многу потенок. Кога е правилно подготвен, се добива транспарентен пијалок со пријатен нежен вкус и нежна арома. Не бара никакви додатоци во форма на десерти или шеќер воопшто. Овој чај мора да се пие одделно. Познавачите го нарекуваат белиот чај природен антидепресив, бидејќи се расположува и помага при првите знаци на настинка.

Кај нас најчесто се продава бел чај со вкусови и ароми, кои му даваат специфичен вкус и арома на чајот. Не секој го сака овој чај.