Придобивките и штетите на јајцата на плаша

Дури и античките Египќани користеле јајца од плаша за храна. Тие сметаа дека овој производ е медицински. Во моментов, низ цела Централна Азија, тие претпочитаат да се додаваат во храната, што се користи за козметички и медицински цели.

Придобивките од плаша јајца

Јајцата на птиците содржат сè што е потребно за правилно формирање на телото. Тие содржат корисни аминокиселини кои се неопходни за исхрана. Составот на скоро сите птичји јајца е генерално ист. Разликата е само во концентрацијата на аминокиселини и нивната вредност за човечкото тело.

Од оваа гледна точка, плаша јајца надминуваат пилешки јајца во содржината на аминокиселини. Тие содржат точно есенцијални аминокиселини кои едно лице треба да ги прима заедно со храната и кои не се синтетизираат во нашето тело. Овие аминокиселини вклучуваат метионин, триптофан и лизин.

Покрај тоа, јајцата од плаша содржат три пати повеќе витамин А.Б1 и скоро двојно повеќе витамин Б2. Јајцата од плаша содржат двојно повеќе никотинска киселина. Во однос на содржината на магнезиум и железо, тие се пред јајцата со пилешки плаша. Но, витамин Д и флуор нема во овие јајца.

Предноста на јајцата на плаша може да се смета за отсуство на антибиотици во нив, кои не се користат на фармите со плаша. Факт е дека потполошките се многу отпорни на болести и нема потреба дополнително да се полнат со лекови. Покрај тоа, телесната температура на плаша е 42 степени и нивните јајца не се заразени со салмонела.

Јајцата од плаша штети

Како и останатите производи, јајцапотполошки не можат да ги јадат сите. На пример, треба да се воздржите од нив во случаи на заболување на црниот дроб или ако имате алергиски реакции на протеини. Во големи количини, јајцата од плаша може да предизвикаат вистинско труење со храна.

Внимателно прегледајте јајца од плаша пред да купите. Нивните школки не смеат да покажуваат знаци на оштетување. Инаку, патогената микрофлора може да се развие во јајцата. Ако овие јајца се јадат сурови, тогаш може да се предизвика сериозна болест.

Јајцата од плаша содржат овамукоид, алерген кој се наоѓа во протеинот на јајцето. Може да предизвика алергии кај мали деца. Затоа, на децата под една година не треба да им се даваат јајца од плаша. Може да имаат варење, повраќање и гадење. Понекогаш алергиските манифестации се во форма на несвестица и вртоглавица.

Ако покажете знаци на алергија, треба да побарате помош што е можно поскоро. Во болницата, детето ќе мие стомак и ќе препише антихистаминици.

Како да се варат јајца од препелица

Нема посебни тајни во зовривањето на јајцата на плаша. Разликата помеѓу процесот и варењето пилешки јајца е само во времето на вриење поради помалата големина:

1. Измијте јајца од плаша со ладна вода пред да вриете.
2. Ставете јајца во тенџере и покријте ги со вода, така што тие се целосно покриени со вода.
3. Ставете сол во водата за да спречите истурање на јајцата ако пукне лушпата.
4. Варете ги јајцата околу 2 минути по вриење. Ако јајцата се од млади плаша, тогаш зголемете го времето за готвење за 1 минута.
5. Потоа исцедете ја течноста и ставете ги јајцата под ладна вода.
6. Оставете ги јајцата да се оладат и извадете ги лушпите.

Јајца од плаша исто така може да се варат во микробранова печка. Во овој случај, измиените јајца мора да се стават во сад и да се полнат со вода, така што јајцата да бидат целосно покриени со неа. Потоа поставете ја микробрановата печка на средна моќност и ставете сад во неа. По затворањето на вратата, поставете го тајмерот 3 минути. На крајот од програмата, извадете ги јајцата од микробранова печка и излупете ги.

Како да земете јајца од плаша

Поради нивниот богат состав, дозволено е да се користат јајца од плаша за лекување на одредени болести. Овие вклучуваат анемија, главоболка, висока или обратно ниска артериски притисок... Јајцата на плаша се препорачуваат за подобрување на имунитетот, за нормализирање на дигестивниот тракт, за нервни нарушувања и дијабетес мелитус.

Поточно е да се земат јајца од плаша сурови. На овој начин се чуваат сите корисни материи во нив. Школките мора да се мијат темелно пред употреба. За возрасни, доволно е да се консумираат од 4 до 6 јајца од плаша на ден. За деца, во зависност од возраста, доволни се 2 до 5 парчиња. Најдобро е да ги пиете сурови наутро пред јадење.

Ако започнете да пиете јајца од плаша за да го подобрите вашето здравје, тогаш правете го тоа редовно најмалку три месеци. Тогаш ќе можете целосно да ги искусите сите нивни придобивки. И првите подобрувања во вашата состојба ќе дојдат за две недели.

Ако не можете да се доведете да пиете јајца од сирово плаша, тогаш можете да направите мал трик. Додадете го суровото јајце од плаша во пире од компири. Ова ќе ви даде вкусно и здраво јадење за појадок.

Можете да направите хранлив и вкусен коктел од јајца од препелица. За да го направите ова, победи ги сурови јајца со миксер, додадете мала лажица мед и овошен сок во нив. Е добиете вкусен и здрав пијалок што дури и многу каприциозно дете ќе го испие со задоволство.

Ако преферирате повеќе класични рецепти, тогаш направете омлет со јајца од плаша. За да го направите ова, победи ги суровите јајца со жица за матење, а потоа додадете малку млеко. Оваа смеса пржете ја на врело масло. Посипете го омлетот со рендано сирење и сецкани билки непосредно пред да готвите. Ова миризливо јадење е совршено за обилен појадок и за диетална вечера.

Јајцата од плаша се корисни не само за содржината, туку и за школката. Содржи многу калциум, флуор и други основни елементи во трагови. Мелени школки се користат како лек за кршливи нокти за да се спречи рахитис. За да го направите ова, прав од лушпа од јајца од плаша може да се додаде во храна или пијалоци.