Дома Семејство и дом Рецепти Како да се готви брокула

Многу луѓе зборуваат и пишуваат за придобивките од зелката. Покрај тоа, денес има многу варијанти на овој зеленчук: обичен, Брисел, Пекинг, брокула.Во оваа статија, ќе научите како да готвите зелка од брокула правилно, вкусна и разновидна.

Што може да се направи со брокула 600x450_0_c5b64ece62f55b40c0d3d05354f43434 @ 800x600_0x59f91261_9863629471383818509

Без оглед на тоа како може да изгледа - што може да се готви од зелка, но од него можете да готвите многу различни и прилично вкусни јадења. Можете да започнете едноставно: може да се задуши, пржи, варат, парат како гарнир. Можете да готвите со брокула супиедноставни и пире супи, салати, пилаф, пица, пити, котлети, тестенини, рижото, ролнии многу, многу секакви работи. Подолу се дадени неколку рецепти со додавање зелка.

Пита од зелка

Што е потребно за тестот:

  • малку сол;
  • половина лажица прашок за пециво;
  • 6 големи лажици сончогледово масло;
  • бело јајце;
  • 130 гр маснотии урда;
  • 250 гр брашно.

За полнење:

  • жолчка од јајце и цело пилешко јајце;
  • 200 ml дебела павлака;
  • 120 гр тврдо сирење;
  • 110 гр шампињони;
  • 250 гр секоја свежа брокула и домати цреша;
  • сол бибер.

Како да се готви:

  1. Комбинирајте ги сите состојки во тестото, месете и ставете го во фрижидер половина час.
  2. Измешајте пилешко јајце и жолчка со крем и зачини, добро победи.
  3. Изрендајте сирење и ставете го во крем, испратете сецкани печурки, домати, зелка таму. Измешајте го полнењето.
  4. Загрејте ја рерната на 180 степени, подмачкајте го калапот со масло.
  5. Раширете го тестото правејќи браници.
  6. Ставете го готовиот фил на врвот и испратете го во рерна 40-55 минути.

Лесна салата од брокула

Што ви треба:

  • јаболко;
  • неколку грст суви брусница и борови ореви;
  • глава од брокула.

За полнење гориво:

  • 4,5 лажици мајонез;
  • сол бибер;
  • четвртина од црвен кромид;
  • лажица јаболков оцет;
  • 6 лажици природен јогурт.

Метод на готвење:

  1. Излупете го јаболкото и зелката, исецкајте. Ставете го во сад со ореви и брусница.
  2. ИН мешалкапобеди зачини, мајонез, оцет, јогурт. Додадете ситно исечен кромид во преливот.
  3. Зачинете салата и измешајте ја темелно.

Како да готвите брокула вкусно брокула-02

Остро брокула

Состојки:

  • 500 гр зелка;
  • 2-3 чешниња лук;
  • сол бибер;
  • неколку лажици маслиново масло.

Како да се готви:

  1. Прво, варете ја зелката. За да го направите ова, истурете вода во тенџере, сол и, кога врие, ставете брокула неколку минути. Фатете ја зелката и оставете ја на чинија.
  2. Истурете маслиново масло во тава, загрејте го и пржете исечен лук во него 2-3 минути.
  3. Додадете зелка, додадете зачини, промешајте и варете 1-2 минути.

Брокула во крем

Компоненти:

  • фунта брокула;
  • 400 мл дебела павлака;
  • сол, бибер, свежи билки;
  • светилка;
  • 220 гр сирење;
  • 3 лажици масло.

Метод на готвење:

  1. Расклопете ја зелката во соцвети и варете ја во солена вода 4-6 минути.
  2. Исечете го кромидот семиринги пржете во растително или маслиново масло.
  3. Додадете варена зелка, промешајте и пржете неколку минути.
  4. Истурете крем, нежно промешајте и оставете да зоврие.
  5. Додадете зачини, варете 4-8 минути, а потоа истурете рендано сирење во тавата. Промешајте, исклучете го шпоретот, покријте го садот 5-10 минути.
  6. Може да се користи како готово јадење или да се сервира заедно со него тестенини, месо или риба. И ако ја мелете готовата кремаста брокула со мешалкатогаш ќе имате прекрасен и вкусен сос.

Печен сад

Што ви треба:

  • сол, морско оревче, бибер;
  • 200 ml дебела павлака;
  • 110 гр сирење;
  • неколку пилешки јајца;
  • фунта брокула.

Како да се готви:

  1. Варете ја зелката во солена вода неколку минути.
  2. Победете пилешки јајца со миксер, изрендајте сирење.
  3. Истурете крем во јајца, ставете зачини.
  4. Измешајте ја зелката, сосот и малку од сирењето, ставете во калап, посипете со остатокот од сирењето.
  5. Печете половина час на 170-180 степени.

Пире од супа со раковини 2013-06-21_082105

Состојки:

  • пар кромид;
  • неколку чешниња лук;
  • зелена боја;
  • 50 ml маслиново масло;
  • 200 гр компири;
  • 200 гр раковини;
  • зачин;
  • 130 ml крем;
  • килограм брокула.

Како да се готви:

  1. Одмрзнувајте ги раковините, измијте, пржете од сите страни во маслиново масло.
  2. Истурете маслиново масло во тенџере, пржете исечен кромид и лук во него.
  3. Исечете го компирот и ставете го кромидот, истурете ја потребната количина чиста вода, во зависност од големината на стапчето.
  4. Кога водата врие, можете да додадете брокула расклопена во гранчиња и да се вари 10 минути. Додадете бибер, сол, промешајте, тргнете го од оган и матете мешалка.
  5. Истурете пире од компири во сад, ставете го раковини и посипете ги со сецкани свежи билки. Ако сакате, можете да додадете крутони.

Брокула во павлака

Компоненти:

  • 900 гр зелка;
  • 300 мл павлака;
  • неколку лажици гранулиран шеќер;
  • 4-6 лажици мајонез;
  • свеж босилек;
  • бибер, сол, сок од половина лимон;
  • 3 чешниња лук;
  • лажица оцет.

Како да се готви:

  1. Исецкајте го лукот и босилекот, измешајте ги со мајонез, павлака, оцет, бибер, гранулиран шеќер и сок од лимон.
  2. Варете зелка 2-3 минути.
  3. Исцедете ја течноста, ставете ја зелката во чаша.
  4. Врвот со сос од павлака и се меша темелно.

Палачинки со диета од зелка

Што е потребно:

  • 3 пилешки јајца;
  • 350 гр брокула.

Како да се готви:

  1. Варете ја зелката, исцедете ја течноста и ставете ја во сад мешалка.
  2. Додадете зачини по вкус и јајца.
  3. Мелење во пире од компири, можете да додадете малку брашно за промена.
  4. Загрејте тава, истурете растително масло. Лажица на идните палачинки и пржете ги на двете страни.

Како да се готви брокула во тава брокула_в_фолг_в_духовке-114420

Едноставен рецепт брокула

Состојки:

  • фунта брокула;
  • 110 гр путер;
  • бибер, сол.

Како да се готви:

  1. Исечете ја зелката во мали гранчиња.
  2. Ставете масло во тава, загрејте, ставете зелка и додадете зачини.
  3. Пржете неколку минути.

Зелка во тесто

Состојки:

  • 700 гр зелка;
  • 70 гр трошки од леб;
  • сол;
  • 40 гр путер.

Подготовка:

  1. Варете ја зелката 5-6 минути. Исцедете ја водата.
  2. Истурете крекери во сад и во нив превртете брокула од сите страни.
  3. Пржете во топла тава во путер околу 6-10 минути.

Ракчиња со брокула

Што ви треба:

  • 320 гр големи ракчиња;
  • 1 чили;
  • глава од брокула;
  • пар чешниња лук;
  • лажица гранулиран шеќер;
  • 3 лажици соја сос;
  • мал сладок кромид;
  • неколку см корен од ѓумбир;
  • маслиново масло.

Подготовка:

  1. Исечете ја зелката на мали парчиња.
  2. Исечкајте го лукот и кромидот и пржете ги на маслиново масло.
  3. Во нив ставете соја сос, рендан ѓумбир, гранулиран шеќер, сецкан чили, ракчињаи зелка.
  4. Мешајте и оставете да врие околу 5-7 минути.
  5. Посипете со сок од лимон пред сервирање.

Фритатасо брокула

Што ти треба:

  • 3 пилешки јајца;
  • 100 гр зелка;
  • слатки пиперки и сладок кромид;
  • пиперка;
  • сол бибер;
  • кремаста и маслиново масло.

Како да се готви:

  1. Исечете зелка на мали парчиња, кромид семиринг, ленти од пиперка.
  2. Истурете маслиново масло во тава за пржење и се топи во неа кремаста.
  3. Додадете зеленчук, пржејќи 4-5 минути.
  4. Во посебен сад, победи јајца со зачини, истурете во зеленчук и варете 3-6 минути. Посипете со свежи билки.

Брокула во тесто лук

Што ти треба:

  • неколку јајца;
  • фунта зелка;
  • лажица брашно;
  • 50 ml крем;
  • масло, сол, бибер, лук.

Како да се готви:

  1. Исплакнете ја зелката, расклопете ја во гранчиња.
  2. Изматете ги јајцата со сол, брашно и крем.
  3. Натопете брокула во тесто, пржете на масло.
  4. Завршената зелка посипете ја со свежи билки и сецкан лук.

Слични написи

Остави одговор